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以後還是多讓輕寒見識見識現代人的可怕之處吧,看他以後還敢不敢欺負自己了。殊不知明明是自己賊喊捉賊。
見芝麻晾得差不多了,簡時安放下勺子,將準備好的小石磨搬上了案桌。
古代的石磨一般都是用來碾豆子或者麥子,這些都是大石磨,通常要使用到騾子或者驢子。
可簡時安手上的石磨卻是小巧玲瓏,上面的圓石是普通石磨的二分之一大小。
硬要打個生動形象的比方,那就是簡時安張開雙臂能夠將這個小石磨圍個徹底。
石磨事先都被清理得很乾淨,簡時安將所有工作都準備妥當後開始做芝麻醬的最後一步。
一小勺芝麻順著圓石盤上方的小孔進入了石磨內,不太明顯的「吱呀」聲在石磨中間爆開。
簡時安沒有理會,只是機械性地抓住石磨的小柄來迴轉動。為了方便自己活動,他特意用左手轉著石磨,右手則是在一旁添著芝麻。
其實這種工作適合兩個人來做。一人負責轉磨,一人負責倒芝麻。
可誰讓簡時安將6輕寒逗弄跑了呢?再加上他心存炫耀的小心思,只好一個人吭哧吭哧地幹著活。
你還別說,傳統石磨磨出來的芝麻醬就是比現代工藝做出來的芝麻醬香。
由於是油料作物,芝麻里富含豐富的油脂,不用加水便可以磨出一層厚厚的醬汁。棕黃色的醬汁慢慢湧出兩片圓石之間,逐漸流進石磨下方的小槽內。
芝麻獨有的香氣被石磨碾碎,藉此向外釋放。簡時安甚至覺得自己應該是進入了芝麻的王國,滿身都是熟芝麻的焦香。
不同於芝麻油,芝麻醬的味道不止是濃厚,還久久不能散去。
就算簡時安已經將石磨打掃乾淨,將所有的芝麻醬都歸攏到瓦罐中,剛進門的6輕寒還是能聞見芝麻的香味。
「好香啊。」6輕寒眼尖地發現案桌上有一個盛放著棕黃色醬汁的小碗,他當即就明白這是簡時安說的芝麻醬。
「嘗嘗看。」
簡時安將小碗塞進6輕寒手中,亮晶晶的眼睛期待著對方地評價。
「唔……」
6輕寒乖巧地嘗了一口,剛入口便是濃郁的醬香,緊接著芝麻的顆粒感便又占了上風,豐富的層次感讓他這種口味清淡的人慾罷不能。
「好吃!」
誒嘿,這不就是大功告成了嘛!
芝麻醬做好了,麻辣燙和小火鍋還會遠嗎?
第41章
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