第83节(第3页)
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上午把丸子炸完,中午他们还真没再做饭,就着村里人送的吃食随便吃点就去午休。
午休结束后,下午他们则是开始炸酥鱼、炸酥肉。
鱼肉去刺切成块,腌制去腥后裹上一层薄薄面糊,放入油锅就瞬间冒出许多油泡,同时炸鱼香味也渐渐飘出来。
炸鱼的香味和炸丸子不同,相比起来,炸酥鱼的香味要更鲜一些,闻着就知道是在炸鱼。
炸好的酥鱼色泽是漂亮的金黄,咋一眼看过去还以为是一块块金子摆在盆中。
“趁热尝尝味道。”林楚迟炸好第一锅就主动招呼道。
林父林母闻言,拿起筷子就夹起一块,还没吃先夸起来:“这鱼炸得真漂亮,比外面卖的还好看。”
林楚迟微微扬起唇,等见他们吃完一块就立刻夹下一块,不用问都知道他们很喜欢。
“好香,是谁家在炸鱼?”
几个老人正围着火盆烤火时,忽然闻到特别浓郁的炸鱼香,不由微微抬头。
“肯定是林家,咱们村里人的手艺谁还不知道谁,只有林家那闺女有这个手艺。”
“林家夫妻可真是有福口福。”老人们闻着这股香味语气透着点羡慕。
她们之中有位按辈分是林楚迟表姑婆,眼见这香味越来越浓,直接起身道:“我去过去看看她是怎么炸的,怎么就这么香……”
表姑婆上门,林家肯定要招待她,她看过林楚迟炸酥鱼后也没忘记一起烤火的老姐妹们,端着装满炸丸子、炸酥鱼的盘子回来找她们。
“来,你们都尝尝迟迟的手艺。”
林楚迟这个名字,林是父姓,楚是母姓,迟是因为她过了预产期好几天才出生,所以才取了迟字,亲近一些的长辈有些喜欢喊她“迟迟”。
表姑婆话落,在坐的老人们可不跟她客气,直接就伸手拿着尝起来。
炸丸子和炸酥鱼都很脆,但老人们还是吃得动的,而且一口下去就爱上这个味道。
“这丸子炸得可真好,吃起来喷香。”
“鱼炸得才好,里面竟然还没刺……”
不管是炸丸子还是炸鱼味道都很好,不过相对来说,还是炸鱼吃起来更不费牙口,加上里面还没鱼刺,没一会老人们就先把炸酥鱼给吃完。
酥鱼酥鱼,重点就在那个酥字,金灿灿的酥鱼表皮那叫一个酥香,咽下去嘴里都还留着鱼味。
老人们吃完酥鱼还有些意犹未尽,边继续吃丸子边夸:“我炸了那么多年年货,竟然还比不上个小姑娘,她这鱼炸得也太好吃了。”
“可不是,这比我孙子天天吵着要吃的炸鸡还香。”
老人们在吃炸酥鱼、炸丸子时,孩子们也闻到从林家飘出来的香味。
然而上午他们已经去过林家,下午时家长们却是拦着不肯再让孩子们过去。
“家里不是炸了鱼和丸子,要吃自己去厨房拿,天天跑到别人家也太不像样了。”
“我不要,家里的没有小林姐姐炸得好吃!”
“大过年的别逼我打你,反正就是不许去。”
孩子们到底扭不过大人,最终还是没能去成林家。
而林家,林楚迟炸完酥鱼顺手又把酥肉给炸了一些,等炸完就可以准备做晚饭。
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