第52节（第3页）
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“我想要开一家酒楼，想学一些新的菜式，我想你大概能帮我！”事实上，贞娘还真是有开个酒楼的想法，京城的两个铺子虽然生意还不错，可毕竟离得太远，每年收账只能等到年底，可平时的吃穿用度都是需要银子的，在嘉定开个酒楼本钱不用多少，自己爹在这里做知县，各方势力多少都会给几分面子，嘉定富足，又是鱼米之乡，客源和货源应该都不愁，就算不能赚大钱，赚点平日的用度和脂粉钱还是不成问题的。
她了解月娘，她的手艺绝佳，菜色与众不同，有月娘在，她的酒楼生意一定会红火的。
她歪着头，看着董月，笑的意味深长。
董月明白了，这个看着漂亮的小姑娘肯定是一肚子鬼心眼，打算让自己给她当摇钱树呢！
她伸出手，捏捏贞娘挺翘的鼻尖，不满的道：“你笑的这么鬼，肯定没安好心！”连她自己都没有意识到，她对这个第一次见面的女孩，有着熟稔的亲切。
贞娘笑着吐吐舌头，眨巴了几下眼睛，长长的睫毛忽闪忽闪的跟小扇子似的：“我的鼻子会被你捏瘪的！”
董月懒懒的打了个哈欠：“回头姐给你捏个面的。”
许怀安和杜氏对女儿要开酒楼的想法很支持，许怀安支持，是因为他对女儿一贯有信心，女儿是自己姑姑梦中教导过的，六岁就能识文断字，能创作出水晶汤包来，自然是与众不同的，说是神授之女也不为过，女儿想开个酒楼，也是想多赚些银子，没什么不好，自己以前都是靠妻女，如今自己做了官，能为女儿撑腰为什么不撑呢？立刻发下话去，让户房的典吏何九斤帮着去寻地方。
杜氏倒没想那么多，只是觉得女儿都十二岁了，过了及笄就该出嫁了，这么多年，多亏得女儿帮着家里，旺着家里，才能有如今的好日子过，将来女儿出嫁，这个酒楼就给女儿当陪嫁，女儿家还是自己手里又银子，腰杆才硬气。
何九斤是嘉定当地人氏，这县衙的户房是主管全县交粮纳税、赈灾放粮事宜的，与县里的商户最为熟悉，得了县爷的话，何九斤立刻屁颠屁颠的四处找寻，想着务必要寻个好地方，让县爷满意，让自己给上峰留下个好印象才是。
蕙兰对贞娘新找到的这个师傅很是好奇，看着她悠闲自在的在阳光下躺椅上晒太阳，低声的问贞娘：“她好自在啊，我觉得你有时候跟你这个师傅还真有些像啊！”
“像？哪里像了？”贞娘笑着看看董月，穿着件单薄的苎麻春衫，懒洋洋的躺在那里，一点也没有淑女的形状，哪里是没有淑女的形状，连最普通的农家女也不会用那样懒散的姿势青天白日的躺在院子里，可她就那样悠闲自在，那样自然，没有一点不好意思，仿佛这就是她最舒服的姿势，暖语和俏月都对这个来历不明却一脸理所当然的师傅有些鄙夷，可董月是个嘴上抹着蜜的人，三言五语就将杜氏哄得极为高兴，要不是差了辈分，差点要认她做干女儿。
蕙兰目光复杂的看着董月，低声说：“你们俩的气质上有些像，你没发觉吗？我第一次见到你，你就是那么自然的盘膝坐在竹床上，跟我说你的茶叶，你的故乡，让我觉得你过的特别舒服，特别自在，我们江南女孩，规矩都特别的多，我们家小门小户，还算好的，那些大家的女孩子们，等闲不许出门的，有些只有出嫁才能出门子，还有些女孩自小就要裹足，站着都难受，更别提出门了，规矩多的人家，女孩吃饭、喝茶的姿势、甚至走路都是要讲规矩的，要迎风摆柳，要端庄持重，笑不露齿，行不回头，语莫掀唇，不瞒你说，我的一个堂姐出身不高，嫁入了苏州府同知家做了妾，进门就被主母派了嬷嬷教导了一番，规矩多的吓死人，我那堂姐病了一场，差点死了。”
贞娘笑了笑，主母刁难小妾，花招多的是，这算什么，至于规矩之类的东西，自家出身不高，父亲的官职也不过是个七品，母亲是村姑出身，论到规矩，只怕自己知道的比她还多呢，前生她一直在那些规矩里活着，活的那么辛苦，这辈子，她只想自在的，舒服的活着。
暖语端了一个白瓷盘子笑嘻嘻的走了过来：“小姐，月娘师傅做的花生芝麻酥好了，宋大娘让给您和蕙兰小姐送来尝尝。”这个月娘虽然总是一副死皮赖脸的样子，可手艺着实没话说，这盘子花生芝麻酥刚刚出炉，从厨房走了一路，香气也飘了一路，那股子芝麻花生的香味逗弄的人口水泛滥，似乎连心都跟着痒痒的。
贞娘拿起一块来，入口酥脆焦香，不是很甜，带着点奶香的花生芝麻味道，非常酥脆可口。笑着让蕙兰：“姐姐尝尝，我师傅新研究出来的，味道挺好的，对了暖语给太太送去了吗？”
“俏月已经送去了，还给小少爷备了一份，另外一份着六子给老爷送到二堂了，说是老爷正跟杜师爷说话呢，”
贞娘笑着叫董月：“师傅，你的芝麻酥出炉了，过来尝尝吧！”
董月懒洋洋的打了个哈欠，站起身活动了一下脖子，走了过来，蕙兰好奇的看着她，明明不是个美人，甚至脸上还有麻子，可就是让人感觉有种说不出的味道，她那种气定神闲的气质，根本不像一个下人，反而有种身为上位者的从容淡漠，那双明亮的刺眼的眸子，偶尔流转带出一份与众不同的明媚来，似乎这满园的春光都比不上她眼睛中绽放出来的神采。
董月斜睨了一眼呆呆看着自己的小美人，色色的笑了：“小姑娘，这么盯着我看干嘛？我身上有花啊？”
蕙兰脸一红，不好意思的低了头，贞娘笑道：“师傅，你又欺负人，人家蕙兰是觉得你与众不同，多看你俩眼。”
董月大咧咧的抓过一块芝麻酥来，咬了一口，扬了扬眉毛：“不过俩眼睛一个鼻子，有什么不同的，嗯，这回这芝麻酥还算有点味道，还是用烤炉做出来好吃，比蒸锅蒸出来的脆的多，明儿还可以试试做带你杏仁片，估摸着也能好吃，你那酒楼的房子找的怎么样了？有谱儿没有啊？”
“已经差不多了，何九斤跟我爹说找到的酒楼离着碧漪园不远，在正街上，原来的老板儿子中了举人要去京城国子监念书，急着要去京城才准备转手的，上下两层楼，要价八百多两，何九斤非要跟人家砍价，俩人正磨叽呢！”
董月笑嘻嘻的来回踱步，似乎贞娘开酒楼她比较兴奋，：“好，回头咱们研究些个新式的菜式出来，我再给你几个建议，保管你这酒楼啊一开就火！”这个她到时胸有成竹，作为一个有着十几年酒楼管理经验的私家菜老板，作为一个在厨子界很有威望的传奇型美女厨师，对于开个小小的酒楼，她还是很有信心的。
☆、205第五十五章
晚上，贞娘伺候了杜氏歇了，又听许怀安告诉她那酒楼定下了，那老板听闻是知县大人要买，生怕自己这酒楼被知县给黑了，人家就是一个大字不给，自己也不敢吱声，也不敢说什么，说定了八百两银子，忙过了契，上县衙上了档，匆匆的搬家走人。
许怀安道：“你想开个酒楼倒没什么，只一样，不可以轻易抛头露面，若有什么，让小厮管家去办就是了，你毕竟是个女孩家，有个差池，于你的名声有碍。”
贞娘自然答应，晚上去了董月的房间，俩人商量酒楼的菜式。
董月前生就是淮扬菜的大厨，对苏帮菜自然不陌生，翘着腿坐在摇椅上，侃侃而谈：“淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡讲究香、酥、脆、嫩、糯、细、烂。淮杨菜下分宁帮、苏帮、淮帮、杨帮。苏帮菜就是淮扬菜的一个大系。苏帮菜的特点，用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱。你要想将酒楼经营好，这菜的味道是首要的，我听说这本地最有名的酒楼是苏州的楼外楼，我去吃过，那的碧螺虾仁还凑合吧，西瓜鸡一般，那个什么葵花斩肉啊，就是红烧狮子头，做的太一般，明儿我给你做一道蟹粉狮子头你尝尝，嗯，咱们还推陈出新，做点别人没见过的，比如说糟田螺、排骨年糕、哦，对了，你吃过锅贴没有？也叫生煎。”
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