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剪掉虾须、虾嘴,抽掉泥筋,已死的龙虾全都丢去防风林里喂海鸭,活着的送去厨房。
烹饪这么多的龙虾,一个人可搞不定。于是岛上三位神厨全体出动,两个柴油大灶上,工地食堂里储存的十三香粉料和油、花椒已经炒得火热喷香。
杜云飞将龙虾均分成两份分别倒进锅中,吕如蓝和林幼清满头大汗地快速翻炒,其他人隔着玻璃墙围观,看得目不转睛。
按照杜云飞的要求,所有龙虾都经过长时间高温闷煮,杀死可能存在的寄生虫。而就在等待美食出锅的时间里,苏合也带领着其他人在屋外布置起来。
七月的院子里,凉棚架上已是一片郁郁葱葱,葡萄的青色果实已接近成熟,高高低低地悬挂在露天茶座上方。他们选了一张长桌,将新鲜采摘的水果和生吃的蔬菜摆放在上面。
但这些水果蔬菜都只是龙套而已,真正与小龙虾相配的,还是两个月前苏合与杜云飞酿造的荨麻酒。
今天早些时候,苏合已经将分装好的几瓶荨麻酒送去冷藏。此刻从冷柜里拿出来,透明的玻璃瓶上凝了一层水珠,衬着黄绿色的酒液,显得格外诱人。
嫌它的度数不够,苏合还特意往里面掺了一瓶雷鸣岛上缴获的白酒。
摆放好碗碟,香气四溢的小龙虾也正好出锅。满满几个不锈钢大脸盆,红彤彤香喷喷,叫人垂涎欲滴。
大家围着长桌团团坐好,除了段星泽只能喝果汁,其他人都开始倒酒,准备干杯。
苏合迫不及待地为自己倒了满满一杯荨麻酒,可酒瓶还没放下,杯子就被杜云飞没收了。
“你的肝动过手术,少喝点。”说着,不由分说换过来半杯果汁。
自己竟然和段星泽一个待遇,苏合撇撇嘴,显然有些不满。好在他的脑筋转得很快,余光瞥了几眼杜云飞,又偷偷翘起了嘴角。
酒已经倒好,众人举杯,感谢第一届佛光岛小龙虾节的发起人兼供货商——海臣和吕如蓝。
“其实也没什么。”海臣重新满上一杯酒,笑嘻嘻回应道,“我和小蓝的一点小小心意。以后我俩还要请各位多多关照。”
这摆明了就是吃喜酒的画风,吕如蓝顿时不好意思地低了头。
林幼清没忍住,“噗嗤”笑了起来,段鲸则斜眼去看坐在对面的苏合。杜云飞则默不作声,又为苏合的杯子里添了点儿果汁。
出乎众人意料,苏合表现得十分平静。他也没有特意去回应海臣的话,却伸手抓起了一只小龙虾,拧掉虾头剥掉虾壳丢进嘴里。
“……味道还不错嘛。”
这句话像是一个信号,顿时让餐桌上的气氛明朗起来。热气腾腾、鲜美肥嫩的小龙虾当前,大家也都放开大吃,间或闲聊一些从无线电里听来的八卦或时事。
“听冯说,马来那边在刮台风。不知道会不会影响到中国。”
“咱们的国家广播呢?”
“今天早上的广播里说,预测线路会经过台湾海峡一带,很有可能会在台湾登陆。登陆后风力会减弱,然后在福建一带二次登陆,慢慢北上直到消失。”
“听起来和我们这里没什么关系。”
“不过夏天到了,台风迟早都要来的,咱们还是应该提前做点准备。”
大家你一言我一语地闲聊着,却很少有谁会注意到,苏合总是装作漫不经心的样子掌握着酒瓶,动不动就偷偷地往自己的杯子里倒酒。
然而这却逃不出杜云飞的法眼。苏合每倒一次,酒就会第一时间被杜云飞拿走,倒进自己的杯子里。苏合不气馁,继续偷偷摸摸地倒,杜云飞就继续光明正大地拿。两三回下来,这几乎就成了他们心照不宣的战斗。
直到苏合手上的那瓶混合酒见了底儿,他也只喝了满打满算不到一杯的量,其余的全都进了杜云飞的杯子。
这顿晚餐从日暮西沉一直进行到月上柳梢,满满几大盆龙虾吃了个底儿朝天,就连汤汁都就着白米饭吃得干干净净;六瓶冰镇的混合酒也只剩下了空瓶。
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