第四十三章 清点收获（第2页）

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处理内脏，切割分开，

自己虽然是个大胃王。

但是一顿肯定吃不完，需要对多余的食材进行处理，

剥皮，去毛，去内脏，水缸里的清水洗几遍，然后烧开水放入里面。

先过一遍。

一部分抹上盐，挂到院子里暴晒，做成肉干，避免腐败。

一部分继续烧煮。

正常来说，应该是

将需要煮的肉切好洗净，放入锅中，加入适量的清水。

条件有限的情况下，基础烹饪可以解决火候的控制问题。

大师刀法用来切割适合的肉块绰绰有余，

加入调料，

先大火入味

随后将火候调至适当大小，煮至肉熟透。

在煮肉的过程中，需要注意不要让水烧干，需要适时添加清水，以保证肉质鲜嫩。

如果想要口感更好的肉汤，可以在肉煮熟后将汤汁放置一段时间，待油漂浮出来后撇去上面的油脂，再根据自己的口味加入适当的调料。

忙活了一阵后，很快美食就做好了。

刘青没下锅，

而是就这么用现有的火势维持热度。

用木头勺子舀了一勺鲜美肉汤起来，吹凉，轻轻尝了口。

巴适，

虽然很多调味料不在，但是在基础调料的加持下，

野猪本身的美味已经尽数显现出来，

是真的鲜嫩。

取出肉块，

一眼看去色泽鲜亮，肉质饱满。

沾着蘸水，大块大块往肚子里塞，鲜香麻辣，爽快至极。

至于味道，

油而不腻，香脆可口，咸甜适中，甘脆爽口，五味俱全。

如果不是最后吃的实在吃不下了，

刘青都打算起锅再来一次。

他自己虽然吃了一锅，但是对于野猪来说，还剩下很多。

吃完饭之后浑身舒坦的他，

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