第21章 比肉还好吃的干巴菌（第2页）

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她本来还想着自己吃不卖的，转念一想，这钱要收了拿去摊子上还可以再买一公斤干巴菌，可遇到这种傻子的机会却不多了。一咬牙，算了自己不吃了。

“行！你等着啊，我这就给你做。”

姜停云拿着菌子就走进了厨房。

干巴菌的味道先取决于食材的新鲜度和成熟度，如果不够新鲜或者过老容易苦。还有就是一个炒的火候，和油盐的配比，一旦过头容易硬不香。166小说

这些对姜停云来说都很好掌握，她并不用蒜片什么爆香，仅下素油加上青椒纯素炒熟，调味也是越简单越好，鸡精味精绝不能放，一时间干巴菌浓郁的气味弥漫了整个厨房。

“太香了。。。。。。而且看上去就好好吃。”小李激动地说道。

他拿了打包盒，怕菜冷掉，一路小跑回了寺庙，不知道为什么，明明是个纯素菜，偷偷带进庙里竟然还有点心虚。

他刚打开房门，云听逸就皱了皱眉头。

“你身上什么味道？”

小李献宝一样拿出打包盒：“小老板，我今天出去买了点干巴菌，那店里的饭好吃的不得了，这素炒干巴菌肯定也不错。”

 。。。

云听逸厌恶地看着那塑料打包盒，好脏。

“你吃吧，我没胃口。”

小李忙打开盒子，一时间浓郁的香气布满了整个房间，那干巴菌炒出来并不像菌类，反而如同手撕牛肉一般，配着清脆的青椒，看上去就无比诱人。

“这里面加肉了？”云听逸闻了闻那味道，香气浓郁，但没有肉的腥味。

小李笑了：“当然没有，纯素炒的，而且可巧了，这家店叫琼花饭庄，之前吃的番茄什么就是这店送过来的。”

云听逸想到那新鲜酸甜可口的番茄，终于对那菜稍微有了点兴趣，勉强接过筷子，夹了一口尝了尝。

这味道很有些特别，他放在嘴里细细咀嚼。

这菌子还是其次，品质更好的干巴菌他也不是没吃过。

自从他嫌弃肉有血腥味，他父亲到处寻找顶级厨师。

常有人拿菌类模仿肉类，做出几乎可以以假乱真的仿荤。又有人追求极致的原味，选最高品质的野生菌入菜。

那些味道当然也都是好的。可好像都没有这道菜这么游刃有余，全无其他高汤提味，全靠食材和厨师的手艺。既粗犷简单，又风味无穷。

一边想一边吃，他越嚼越香。这菜似乎夹杂了各类肉品的风味，却只留有精华，全无一丝腥气。便是那配菜的青椒，都是脆嫩鲜甜，让人唇齿留香。

“琼花饭庄。。。。”他在心里默念这名字。

真是有点意思，如果是顶级的饭店做出这味道他还不至于这么新奇，可就这乡下随便一家小饭馆，竟然也有这种厨艺，这真是太有意思了。

云听逸吃过饭，喝着茶慢慢说道：“小李，这菜打包以后味道还是差了点，下次有时间，我们可以去那家店里现尝一尝。”

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