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郑家哥几个也是一样,尤其是郑一郑二,各自都有媳妇满脸心疼的帮他们擦,这让后面还打着光棍的郑三好生羡慕。
郑家父子都坐上炕头,钟氏和张氏,还有肖云开始往桌上端菜。
一大锅的炖菜,里面可是放了不少的肉片,钟氏将墙上挂的那半块猪肉都切片放到菜里了,生怕这父子几个吃不饱。
郑大虎等人吃饱之后,也不算完,又将那些猎物都收拾出来,要不然等到明天,那都冻挺了,可就不好拾掇了。
郑家老少爷们干着,几个媳妇则一锅一锅的烧着热水,虽然天气冷了,可后院众人干活却干得热火朝天的,很是热闹。
第9o章酸菜和松子
转天一早,郑家人起来又开始忙活别的。
菘菜已经晾晒了三天,这天气虽然冷,但是冷风凛冽,菘菜的水分走得差不多了。
现在这些天东丰县天气越来越冷,寒风几乎都到了刮脸生疼的地步。
几个小孩子也不出去玩了,就在屋子里跑来跑去。好在后院房子很大,从一头跑到另一头,也足够孩子们玩的了。
前院里郑家上下开始齐心协力积酸菜。那外面老硬的叶子剥去,菜根也切下去。
这些切下去的菜根,拨下去的老菜帮倒也不会浪费,而是用来喂大牛和小牛。相比草料,这可嫩多了。
干干净净的菘菜从中间切成两半,郑家哥几个都在做这件事。
而钟氏张氏则是忙着烧开水,然后将烧开的热水浇在白菜上,片刻之后捞出控水,整齐地一层一层码在前几日清洗干净的缸里,没码一层就要放一把盐,摆满一个缸再撒一把,用干净的青石紧紧压住。
郑家连续做了多年酸菜,这几块大青石都染上了浓郁的酸菜味道。
他们这边天气冷,为了避免酸菜结冰,就将草莓苗也都种在木槽或者石槽里,搬进了屋。还有那些棵辣椒也是。
在温暖的环境,这辣椒倒是越长越精神,上面的辣椒也逐渐变红。
周氏看到觉得很喜庆,就搬到了后院东屋几盆,摆在窗台上权当是花了。
只要烧上炕,屋里就能保持一定的温度,不至于在将来冰天雪地的气候里,直接被冻死。
几大缸的酸菜做好,大缸靠在墙边。
做好了酸菜,郑家哥几个又将后院柴房里那些已经彻底放干的稻草都搬到前院来。码放整齐,用麻绳仔细捆扎做成草帘子。
这些是要用来遮挡鸡圈和牲口棚的。
东丰县这边天气太冷了,哪怕鸡圈和牲口棚都是有墙有顶有门的,可这寒冷冬天也不是太好过。
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