第229章 立即解决问题（第2页）

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“记得。那是饼子，和金城这边的大饼子不是一种饼。”

“金城这边的大饼子，我把它叫成锅盔，锅盔又大又硬。我做肉夹馍用的是白吉馍，又软又薄，在白吉馍里面夹上卤肉、煎蛋，好吃的很。”

白吉馍，外酥里软，口感好，香味独特，可以直接食用，可以夹入鸡蛋、菜肴，要是夹上腊汁肉，就是陕西名吃肉夹馍。（摘自网络）

李四北问道：“妹子，你这是要把白吉馍、卤肉的方子都传给他们吗？”

李玉雪微笑道：“我把做白吉馍的方子传给他们，白送。卤肉吗，我提供卤肉用的调料粉，他们得从我这里买调料粉，才能做出拥有独特香味好吃的卤肉。”

李四北就在李玉雪这里吃晚饭，饭后跟李玉雪学做白吉馍，然后一起用平时大树磨黄豆、糯米的小石磨研磨几斤制作卤肉的调料粉。

次日一早，6成准备离开李家时，李四北打着哈欠、揉着眼睛过来了，问道：“大人，草民想了一晚，想出一个主意，大人可要听听？”

6成还以为李四北真的是一晚未睡挖空心思想解决的办法，冲这种态度，就得鼓励，道：“自是要听。你快说来听听。”

李四北道：“那些军士的厨艺不好，要卖的食物又不能与别的小贩相同，我寻思做出一种新的好吃的饼，起名叫白吉馍，跟别人卖的饼有区别，再往这白吉馍里夹入我们家饺子铺卖的卤肉碎沫，还可以夹入一个油煎鸡蛋。大人觉得行吗？”

6成心里疑惑，问道：“行不行的，我得先尝尝你说的这个白吉馍是什么味道。”

李四北便道：“那就请大人稍等。草民洗漱之后试着做出来请大人品尝。”

6成与两个随从均是有些期待的坐在大厅里等待，李安已经杀好猪，吩咐奴仆去肉摊子卖肉，他则陪着6成。

李四北把昨晚从李玉雪家里带回来的十个白吉馍加热，然后往六个白吉馍里面夹了剁碎的卤肉，往四个白吉馍里面各夹了一个油煎鸡蛋。

很快，6成与两个随从就吃上了香喷喷的肉夹馍、馍夹蛋！

“好吃！”

“这个白吉馍比大饼薄，比大饼软，卤肉的汁浸到白吉馍里面，味道特别香。”

“你们家的卤肉味道真好！大块吃，好吃！剁碎放进这个馍里也很好吃！”

“为何叫肉夹馍，而不是馍夹肉呢？”

“这个好！吃的人肯定多！”

李四北道：“草民的想法是，厨房把白吉馍、卤肉、油煎鸡蛋都做出来。

那些在外面卖酿皮的军士，厨艺不好，只需要用炉子把白吉馍加热，然后把卤肉剁碎，往白吉馍里一夹，把鸡蛋往白吉馍里一夹，就可以往外卖了。

肉夹馍，馍夹蛋，再配上一些酿皮，买卖又能跟夏天的时候一样好。”

6成手上有油，不然激动的要拍大腿，夸赞道：“好！非常好！考虑的很周到。”

李安哈哈大笑。心道：我闺女就是聪明、能干、考虑周到！

李四北把6成三人请到厨房，李安也跟了过去。

李四北现场在大锅里热了两个白吉馍，然后把卤肉剁碎，夹进馍里，再把一个油煎鸡蛋也夹进馍里，操作十分简单，前后用时很短。

“这馍烫手！”

“烫手才好，冬天就得吃热乎的吃食。”

“金城有卖大饼、烧饼的，那些人肯定会偷学，会在大饼、烧饼里面夹肉、夹油煎鸡蛋。那时怎么办？”

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