第4章 猪大肠（第2页）

冯绾意哀怨的看了眼她们：“怎么就不相信我呢，我保证一会你们可爱吃了。”

冯绾意先把猪大肠翻了个面把里面的东西清理干净。

再悄悄的避开她们，舀了些面粉在盆里，又到了一些醋进去揉搓。

揉了几遍，直到揉搓到没了粘液异味，才用水清洗干净。

再放进锅里焯水，放入葱姜蒜和大料。

在后面的周翠看到她的步骤，小声的说话。

“弟妹，你还不相信小意，我看着很像样啊。”

张小花也点头，刘娥在揉玉米面，闻言轻笑。

“就算后面弄出来了，你们刚才又不是没看到，白白浪费这么多面粉，就你们任她胡闹。”

卤大肠的味道传出来，几人停止说话。

“在做什么呀好香。”

门口传来一道男声，冯建军跟着挤进来。

看到是冯绾意在弄，顿时满脸惊讶：“二姐，你居然在弄菜呀。”

说完进来看了眼锅里，脸上都是嫌弃：”二姐怎么是猪大肠啊，这么臭怎么吃。”

冯绾意转身瞥了他一眼：“你鼻子坏了，没闻到很香？”

虽然闻着是很香，但是装那个的怎么可能好吃。

冯绾意把他推出去：“既然你这么嫌弃，那一会儿你可不要夹。”

冯子木进来笑着把他带出去：“你二姐好不容易进厨房，你就不要打击她的自信心。”

冯绾意啧啧摇头，爆炒大肠这么好吃的东西，居然还嫌弃。

卤了差不多一个小时，起锅烧油，放入葱姜蒜花椒干辣椒爆香，再放入一点刘娥自己做的辣椒酱。

有点像是后世的豆瓣酱，香味出来后再放入卤好的大肠，翻炒几分钟后出锅。

冯绾意先自己夹了块尝尝，随后满意的点头。

虽然调料没有这么齐，但味道还是很不错。

随后分别夹了块给三妯娌尝了尝：“怎么样？”

几人都意外的看着她，周翠给她比了个大拇指。

“很好吃，丝毫没有臭味。”

张小花和刘娥都点头。

张小花把锅洗了看她：“都把菜端出去吧，我再炒个土豆丝就好了。”

冯绾意朝外面喊了声：“开饭了，进来端菜。”

说完先端着自己的两盘爆炒大肠出去。

王贝贝赶紧把折叠的一张圆桌打开，吞咽的看着冯绾意手上的炒大肠。

她是个无辣不欢的人，现在闻到这个香味，更是勾人命了。

冯绾意先把一盘放到长桌上，看王贝贝眼馋。

悄悄的用手捻了块给她，王贝贝赶紧张开嘴。

瞬间麻辣香在嘴里出现，而大肠没有异味，不是太软烂又能轻松咬掉。

“小意好好吃，我好喜欢，你怎么做的，一定要教教我，真的好好吃。”

冯绾意笑着把菜放在桌上：“好呀，一会我把步骤写给你，其实还挺简单。”

冯绾意看着一桌的菜，一盆大骨炖海带，一大盘红烧肉，一盘辣椒炒肉，一盘爆炒大肠，一盘炒茄子，一盆凉拌黄瓜和买的月饼。

主食就是一大盆玉米高粱饼，还有一小盆白米饭。