第113章 煮面（第1页）

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厨房——

“煮挂面你要多加水，不然面一多煮出来特别黏糊，有种腻腻的感觉。”

唐文钧听林遇的话，接了蛮大一锅水，放在电磁炉上。

林遇开火后让唐文钧把锅盖盖上，然后撑着厨台走到菜板那边。

唐文钧见他拿刀，吓了一跳，“你别乱动，要切什么？我来。”

林遇点了点旁边的从冰箱里拿出来的一把葱，“洗一下，然后把它切成很小截。”

唐文钧一口应下，他是真怕林遇摔在这儿，“行行行，你看着我切就好。”说完他抓着去水龙头下慢慢清洗着。

林遇看他好像还挺起范儿的，也放心让他去切。

结果唐文钧切了第一刀就让他看得心惊肉跳，切得长截都算了，反正也差不多能吃，但唐文钧的刀落板都会错位，拿着刀的手十分用力，肌肉紧绷。

那是幸好葱不容易滚动，要是换了土豆什么的，怕是土豆没切成，先把手剁了，唐文钧那生疏的手法一看就知道以前没切过。

“文钧，我来，你别切到手指。”

唐文钧也自知这亲手上手，跟看别人切还是有差别的，他连苹果皮都不经常削，因为他吃苹果向来直接啃，或者别人削好切放果盘里。

不过，虽然手下有些不稳，但他更担心林遇，一口拒绝，“不行，你只要负责好好站稳别摔，我就万分感谢你了。”

林遇无法反驳他的好意：“那你慢一点，刀也别握那么死，另一只手把葱按一下稳住，就能清楚它的位置了，但注意刀口落下去的位置，往外偏一点，就不容易切到手了。”

唐文钧试着理解林遇说的话，将刀口移动，动作有些僵硬，下一秒林遇的手覆了上来，微凉温润的手掌贴在他手背上，“这样”，林遇说着手带着他将刀口往外倾斜了一个角度慢慢切下去。

这声音像耳边呢喃，又像天边惊雷。

唐文钧顿了顿，声音藏着一丝难察的别扭，“知道了。。。。。。”

小小地调整之后，虽然还是差点意思，但确实不容易切到手了。

等全部切好之后，他把葱花都收进一个大碗里，这次用不完的，下次还可以继续用。

等一锅水沸腾起来，林遇控好两碗面的份量，把面下锅。

面下去之后，翻滚的水也偃旗息鼓，不过很快又继续冒起泡泡。

林遇动手调了小火，继续给他说，“现在只需要注意经常搅拌，不然面会糊底。”

唐文钧点头，“我来。”

“我来就好。”林遇摇头，单手撑着厨台，一手指了个方向，“你把那下面的锅拿出来倒上菜籽油加热吧。”

唐文钧一一照做，做完后才问，“为什么要热油？”

“因为家里没有制好的油辣椒了，干辣椒吃面影响口感。”林遇一手搅拌一手直着支撑身体说。

“嗯。”唐文钧没懂，但随便吧，反正林遇让他做什么就做什么。

林遇让他冷锅冷油加了生花生炸好后捞出来，自己则是倒了粗细两种辣椒面进大瓷碗里，洒上花椒面少量盐，又加了白芝麻搅拌均匀。

之后又指挥着唐文钧剥了大蒜，将一点以前剩的生姜片，还有八角，桂皮等香料一起扔进油锅里炸。

很快菜籽油的香味混杂着其他香味逸出来，唐文钧抬手把油烟机打开，林遇欣慰他还挺机灵。

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