第五章 上灶（第2页）

“要不胡掌柜和我打个赌？”

胡掌柜狐疑的看了一眼陈焕章，问道：

“赌什么？”

陈焕章咧嘴一笑，说道：

“就堵柱子这道菜，要是砸锅了我输你三十！”

胡掌柜刚想答应下来。

但忽然想起刚才的事。

何雨柱是何大清的儿子。

何大清的厨艺能让东家都开出高额的报酬。

万一何雨柱真做出来了。

这不就白白损失了三十块钱。

他是来给陈焕章添堵的，不是给陈焕章送菜的。

这种亏本是，他可不干。

于是，胡掌柜摇了摇头，说道：

“赌就不必了……”

说道这里，胡掌柜的话锋一转，也不忘了继续给陈焕章添堵，说道：

“但是陈大师傅，咱可先说好，要是这些肉给何雨柱弄毁了。”

“那我可得让账房从你工资里扣。”

陈焕章却说道：

“要是真毁了，那算我账就是了。”

“不过胡掌柜真不打这个赌？”

胡掌柜见自己添堵没成，也懒得多说什么。

陈焕章见状继续说道：

“咱俩少赌一点也成，要不就十块？”

胡掌柜瞥了一眼陈焕章，压根儿就不套。

在陈焕章与胡掌柜说话的功夫。

何雨柱已经开始行动了。

先是抬手隔空探了一下铁锅的热度。

在温度合适之后。

朝着锅里加入适量的油滑锅。

陈焕章原本还想在边指导何雨柱。

但看着何雨柱娴熟的操作之后。

也就静静的站在一旁。

待油温升高，下姜片，爆出姜香味儿之后，倒入肉片。

大火之下，煮过的二刀肉快出油，开始打卷，锅中顿时出现了一个个漂亮的“灯窝盏”。

随后丢下几颗豆豉与一勺豆瓣酱。

见着红油之后，又加入了少许老抽与甜面酱。

这时候在锅中积攒依旧的香味终于忍不住迸开来。

这股子香味顺着厨房打转。