第二十三章 打脸（第1页）

好的三线五花肉已经备好。

接下来就该是炒糖色。

这是做樱桃肉的第一步。

也是相当关键的一步。

陈焕章这时候刚好炒完了一道菜。

叫了个学徒清理锅灶之后。

便目不转睛的看向了何雨柱这边。

难得表现的机会，他可不愿意看到何雨柱出什么岔子。

相较于陈焕章心中的担忧与紧张。

何雨柱此刻倒像是反过了。

显得无比云淡风轻。

就好比他才是师父，陈焕章才是那个用心学习的徒弟一般。

先是用油开锅，等到温度合适之后。

何雨柱往锅里倒入了半碟冰糖，缓缓的开始翻炒起来。

小火慢熬，冰糖渐渐开始在锅里融化。

没过多久，糖色就微微泛棕。

何雨柱用勺子试了试。

冰糖已经牵起了丝线。

陈焕章见状，就准备出言提醒何雨柱。

还没说出口。

何雨柱就果断的把五花肉下锅煸炒。

看着肉在锅里滋滋作响。

不一会便蒸腾气一股香甜的气息。

陈焕章此刻一颗悬着的心。

也终于是放了下来。

而何雨柱这边。

随着翻炒，锅里的五花肉已经逐渐便的金黄。

何雨柱随即下入各种香料。

最后又倒入少许料酒。

继续翻炒起来。

有了香料的加入。

辛香气息直扑鼻孔。

五花肉的油脂与冰糖的混合。

这时候虽然厨房里不少灶里都还炒着菜。

各种味道夹杂在一起。

但却依旧没把这股特殊的香味给盖下去。

所有人的鼻腔里都充斥着一股淡淡的香甜。

香甜之中又混合着脂肪的醇厚。

光是让人闻一闻，就忍不住流出了口水。

顿时有人问道：