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第110章 除夕这一天(第2页)

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虎永刚一边往灶台后面走,一边问得:“什么重要的事情啊?”

尚忠英说:“我给忙完了,家里还没有荠菜呢。我赶紧出去挑一些回来。”

“那不是明天早上吃的吗?现在着什么急?”

“你真是个痴儿,我今天不挑回来,明天哪有得吃?”

说着,她去拿了一把小锹,放到菜篮子里,跨着菜篮子就出去了。

虎永刚知道,荠菜是南通地区的人家。过年必须吃的菜。荠菜用南通话说,和“聚财”的音是一样的。

大年初一的第一餐,南通人的餐桌上,必须有“荠菜烧豆腐”这道菜。豆腐的谐音是“头富”。

这道菜的寓意就是:财致富!

此时的荠菜都是野生的。农民的地里不种,菜市场里也没有卖的。

每到过年的时候,虎家就由尚忠英去那些地头河滩上、田间小路边寻找,挑回来在摘洗干净。

时间过得真的很快,除夕的白天放佛也特别的短。

虎永刚帮着奶奶莲姑娘,把年夜饭所有的菜,摆上桌的时候,外面的天已经黑了下来。

高俊应该是结清楚了账目,早就已经回家去了。

虎永刚到房间里,喊正在闲聊的虎海泉和虎兵,到厨房来准备开饭。

虎永强也不知道从哪里钻出来的,正在那里摆放碗筷。

虎永刚看着摆得满满一桌的菜,都是自己爱吃的,不由得暗暗吞咽了几下口水。

莲姑娘都是做的实惠的家常菜,都是用大碗装的,没有用那些花里胡哨的小盘子。

那桌上的八个菜,基本都是荤菜。

冷菜就一个:冷切羊肉。

这是虎兵在熟食摊上买回来的。他是一个很会吃的人。他买的是一块带皮的羊颈肉,肥瘦相间,很适合冷切下酒。

莲姑娘早就用自己做的面酱,加上了蒜末、麻油和芫荽等,调好了蘸料。还没等吃下去,虎永刚已经觉得口水直流了。

其它的还有:头菜(就是大杂烩,南通的酒席上热菜都是这个菜第一个上桌,所以叫头菜);韭黄肉丝的春卷;红烧鲳鱼;清蒸鲥鱼;肥肠烧豆腐(这道菜是虎兵特意吩咐做的。他的意思是做生意的人家,图个吉利);虎皮肉烧慈菇(本来这道菜是应该扣在碗里蒸熟的,莲姑娘图方便,就一起红烧了)。

还有两个素菜:文蛤炒黑菜、清炒豌豆苗。

在虎家其他人全部坐落后,莲姑娘最后上桌。她对虎兵说:“我还有一个汤没有做,要不你们先吃吧!”

虎兵说:“那像什么话?年夜饭就是图个团团圆圆的,大家一起来啊!”

莲姑娘说:“那也行。我准备做的汤是羊肉鲫鱼汤。你买的那几个羊腿腱子,我都切好了,鲫鱼也打洗干净了。等下那冷切羊肉,没吃完的就一起放进去烧汤吧!”

虎兵连说好,让母亲赶紧坐下来。

他拎起烫好酒的酒壶,给除了虎永强以外的所有人,都倒上了酒,说道:“今天过年,不管这一年遇到多大的坎儿,我迈过来了!我们全家都要高高兴兴地,大家一起喝点酒吧!”

虎永强说:“我也要喝!”

尚忠英说:“你小孩子家家的,喝什么酒!”

虎海泉乐呵呵地说:“大过年的,也给他少来一点吧!”

虎兵也没有反对,就给他的汤碗里倒上了小半碗米酒。

虎家人都是实在人。谁也不会说那些酒席上的那些话。

虎兵倒完酒后,大家就开始了大吃大喝……

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