第六章 厨技 罗汉水晶切(第2页)
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红线落下,四周的大众评委游客,开始四处寻访自己喜欢的寿司样式。
田展的位置在边边,并不是四个入口,但也比里面好。
用上这么大的料理架肯定会影响别人,所以一定会被安排在外面。
但举办方可能猜出了自己的想法,故意把自己不放在角落入口,给自己一个下马威。
但这又有什么用?
田展用气辅助身体,气合一声:“喝!!”
很快,就有人看了过来,人都是随众的!
小女孩指着金枪鱼:“妈妈,你看,好大的金枪鱼,还没有切,我想看!”
周围的游客都是这个想法,很快人群渐渐来了。
创真你的想法很好,现在是我的了!
田展大喝一声:“嘿!”,开始处理大金枪鱼。
他熟练地拉起鱼鳍,用气附着在刀上,小心翼翼地切开金枪鱼脖颈部分的鱼肉,这部分是血合。
接着从背部开刀,取下大块的背部鱼肉,露出其诱人的红色肉纹,这就是大腹。
再将金枪鱼肚皮两边的肉与鱼骨分开,但是依然能够保留其整体骨架,迅用勺子将肉刮下,这就是细落。
很快周围响起一阵掌声,田展听刀就知道要展现真正的技术了,要不然聚集的人气要跑光了。
田展从底下拿出箱子,取出氮气,对着厨刀急冻,在阵阵烟雾里,越来越多的人开始好奇,村上先生倒是无所谓,他本来就是工作人员。
半分钟后,田展先用气附着在手上,裹了两层毛巾再捏住冰刀。
隔着许多还能感觉手腕的寒意,雷恩真男人!
现场的氛围瞬间变得热烈无比,有着先前的精心铺垫,大家纷纷瞪大眼睛,生怕错过精彩绝伦的下一个环节。
罗汉水晶斩作为中华小当家玄幻厨艺的的守门员,自然不会如同普通处理食材的技法那样草率行事,能够美轮美奂地切瓜砍菜可谓是一种无与伦比的视觉享受。
倘若真的只是乏善可陈,那么田展恐怕就要感叹命运不公了。毕竟没有任何华丽特效衬托的厨艺,无疑是虚假的所谓“酷炫”技艺。
只见被零下一百多度氮气冻过的刀在田展手中犹如一泓清泉般熠熠生辉,紧接着面前的金枪鱼肉块竟然如同烟火般炸裂开来。
每一刀的落下,宛如蝶翅翩翩起舞般轻松翻飞的鱼片都会跃然而起,轻盈得如同桃花的花瓣,在空中旋转舞蹈数秒过后,才优雅地落回冻石雕刻的盘子里面。
飞舞的过程中,在光线的折射下,甚至能反射出不清晰的倒影。
一刀接着一刀连绵不断,顿时无数鲜艳欲滴的粉红色花瓣如同雪花般纷纷扬扬飘荡而出。正因这些花瓣重量极轻且薄如蝉翼,所以需要耐心等待片刻才得以缓缓飘落。
太美了!
这景象犹如仙境中的美景一般震撼人心,以田展为核心,半径长达三米的灶台上华美的花瓣,舞蹈不休。
花瓣仿佛被看不见的细线牵引着,自由飘逸而不受重力束缚,直至短暂的时光悄然溜走之后,才心甘情愿地落回冰冷的盘内。
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