第199章 烹饪是生活的智慧(第2页)
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“sugu。”
牛莽当场就在脑里经历一场地震,这个词是你这么圣洁的脸该说的话吗?
是这种纯洁的声音该说出来的话吗!
“什么!你在我精神世界看了些什么!”
“是我把你带坏了,我有罪,不过我喜欢!”
丹回应道“那我开始了。”
牛莽认真的点了点头说到“来吧。”
牛莽前世有一位极其伟大的思想家,曾经在书里面写到。
“治大国如烹小鲜。”
讲的是治理国家,就像是做一道菜,一样火候调料都要合适,注意尺度,耐心,细心都必不可少。
有道是一理通百理明,做很多事情都可以用做菜来比喻,这就是来自生活的智慧。
就比如要做一道白案的面食。
最讲究的就是揉面的过程,只要面揉好了,做什么都好吃。
说完白案的揉面,我们再说一说这杠子面。
杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一。
和好面后,需要骑在棍子上,用体重挤压面团,这种独特的做法从清朝末年就有了,已经流传了1oo年。
不过提到面食就不得说肉夹馍,这是一道传统美食。
各个地方都有不同的配方,其中陕西使用白吉馍制作的肉夹馍算是其中具有代表性的一个。
烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有一线若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色自然形成的图案,很漂亮。
出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制,图案就象一个汉朝的瓦当。
当然光有白吉馍可不能算是肉夹馍。
还得有肉,一般是猪肉,但是有些人自己在家做,用牛肉也是可以的。
白色馍夹着多汁的肉,看上去就让人食欲大增。
除了做菜的方法,也要讲一个耐心,所谓心急吃不了热豆腐,做菜的过程有些工作是要反复去做的。
有了耐心还不够同时对于厨师的体力也是一种考验。
有时候一道菜就需要做一两个小时,也是很正常的。
再多的描写也难以道明其中的风味,制作简单,各位有兴趣的小伙伴可以亲自尝试一下。
话题扯远了,说回故事。
休息了一会儿之后,丹说到“变身术很难学,而且要德鲁伊或者是龙族才会,不知道上哪里去找。”
牛莽感觉此时一脸正色的说到“不怕困难,在难不都过来了,我一定会找到的。”
丹点了点头,微笑着说道“嗯,我相信你。”
相处了这么久,两人真正意义上的在一起了,没有什么表白送鲜花,也没有什么仪式。
非要说有什么改变,那就是越来越好了,越来越亲密了。
第二天,牛莽醒来的时候,丹已经收拾好东西,变回了亡灵,穿上了铠甲,躺在了棺材里,说到“背上走吧,老师已经在门口等着了。”
牛莽打了个哈切,穿上了丹给准备好的装备,背上了棺材,离开房间前往了城堡的门口。
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