第181章 为什么复刻不出他的味道家主不会是因为他没洗大肠吧(第2页)
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二长老顿了顿。
“额。。。”
“文献中的五种味道都有,而且每种的比例也基本一致。”
“就是。。。”
“里面好像稍微有点特殊的味道,吃起来很上头。”
“但我没品出来是啥,所以赶紧回来让你看看。”
齐刘海双眼微眯,此刻他脑海中突然想起一件事。
齐家在龙国号称鲁菜第一已经很多年了,除了招牌菜葱烧海参。
各种鲁菜做的都不错,唯独这个九转大肠已经失传太久了。
没人知道究竟什么味道比例才是正宗,多年前一位富商拜访,提出要吃这道菜。
但吃完之后却并不太满意,被人所诟病这龙国鲁菜第一家的名号,是齐家缺失的一块拼图。
“大哥,如果真是这样,现在有了他制作的视频,我们逐帧分析,不就能完美还原!”
二长老微微躬身满脸笑意。
“真是如此,恭喜家主,所以我才连夜赶了回来。”
齐刘海开心的仰天大笑。
“哈哈哈,太好了,我真是要感谢这位厨师啊,事不宜迟现在就开始!”
。。。。。。
深更半夜,齐家总部二楼的会议室却灯火通明。
里面坐着齐刘海,二长老,还有几位齐家核心成员厨师长。
“各位,今天在座都是自己人,今晚我们要研究一段视频。”
“目的,就是百分百还原他做的这道菜!”
。。。。。。
一个小时以后,齐刘海两眼满是血丝。
“还是不对啊!”
一位厨师长微微躬身说道。
“老爷,已经1o倍慢放,一帧一帧的看,一帧一帧的去照抄了。”
“烹饪顺序,技巧,时间,火候跟原材料上,应该不会有出入。”
齐刘海一拍桌子。
“我不管什么几倍什么针线!我就要他的口感和味道,这明显不对啊!”
二长老一听也是叹了口气。
“不应该啊,我刚也试着做了一次,不光口感味道有差距外,怎么总感觉少了点什么灵魂。。。”
就在几人愁眉苦脸的时候,一位年纪稍小的主持者举起手问道。
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