第188章 非遗 雕花蜜饯和驴肉火烧（第2页）

正好于大爷最近一直念叨想吃她做的东西，今天这一站就设置在小区门口。

最后一关了，也不用藏着掖着，她给于大爷和李红都了信息，告诉邻居们今天会在家门口摆摊卖非遗美食。

下午时间，李红带着闺蜜太太团和孩子们来秦怡的摊位吃东西。

李南桑抽中了雕花蜜饯，李北杨抽中了驴肉火烧。

两个娃拿着抽中的小卡走到妈妈的身边：“麻麻，这上面的字我看不懂。”

李红看着手中的卡片给孩子们介绍。

“南桑宝贝儿，雕花蜜饯就是用没长大的柚子青果切成了片，然后用柳叶刀雕刻出龙、凤、花、鸟、鱼这些图案，然后放在水里漂洗过后拌上白糖或蜂蜜，晒干即成。”

“北杨，驴肉火烧你肯定会喜欢吃！有句俗话说‘天上龙肉，地下驴肉’，真正的驴肉火烧肉质鲜嫩，口感醇厚。”

“可惜最近打假中心爆出猛料，市场上98%的驴肉火烧都是用老母猪肉和马肉加工而成，还成倍地添加了亚硝酸钠调色和驴肉膏增香，亚硝酸钠是一级致癌物啊，我现在根本不敢带孩子在外面吃这个东西，正常的驴肉要九十多块一斤，外面十块八块的驴肉火烧全都是假的，唉……”

李红继续对着自己的闺蜜们说道：“但是秦老板的东西我很放心，不仅味道好，用料也十分干净，这是我们这些当妈的最关注的问题。”

米思也在旁边附和：“秦老板两个月前刚刚开始摆摊的时候我们就认识她了，那时候她在卖米粉，一碗龙虾粉里用的是四只新鲜的小蓝龙你敢信？”

闺蜜们惊呼：“那你们怎么现在才介绍给我们认识，我们错失了多少吃美食的机会啊！”

李红望着秦怡忙碌的身影说道：“不是我不想介绍，你看我和秦老板住在一个小区，也就见过她三、四次吧，秦老板平时很神秘的，根本不和我们说在哪里摆摊，我们都是靠运气碰到的，这一次她主动送了摆摊地点，这不，才有机会带你们一起来呀！”

闺蜜：“那待会可真要好好尝尝这个秦老板的手艺啦。”

过了一会儿，秦怡和庄晴端了几个托盘走了过来。

“雕花蜜饯和驴肉火烧，请先享用，雕花蜜饯有两种吃法，一种是直接咬着吃，另一种是用蜜饯片加入花茶和蜜枣冲泡的万花茶；驴肉火烧是用博海驴制成的酱肉，加入剁碎的鲜辣椒，夹在火烧里烙熟，这个一定要趁热吃，放的时间长了就不好吃了，会感觉太瓷实。”

桌上的太太们每人面前摆了一杯雕花蜜饯茶，火烧一分为二，两人吃一块，还得留着肚子吃后面的东西呢。

米思拿起一个茶杯形状的雕花蜜饯仔细揣摩。

“了不得啊姐姐，秦老板的手艺简直巧夺天工！这个小茶杯美轮美奂，每一个茶杯上都刻着不同的花色，这让人如何下口！”

李南桑抓起一片小鸟形状的雕花蜜饯送入嘴中。

一口咬下去咯嘣咯嘣地作响，南桑笑嘻嘻地说：“妈妈好好吃哦，好甜！”

李红品尝了一口雕花蜜饯泡的万花茶，闭上眼仔细回味了一番。

“嗯~~~茶水甘甜，还能吃到一股冬瓜、菊花和柚子的清香味，这个雕花蜜饯做的非遗美食集艺术与口感为一身，秦老板对美食有一颗七巧玲珑心呐！”