第223章 腌笃鲜（第2页）

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最近李安安已经开始练刀功了，这也是今天乔秀芬放心出门的原因。

刚挖出来的春笋还十分鲜嫩，很容易就被她切成了笋块。

该洗的配菜都是让安小胖和秦三郎二人洗的。

等锅热了之后，不放油，直接放咸肉下去煸炒，五花肉自带油脂，很快就被煸出香味儿。

“好香啊。”安小胖是一边干活一边忍不住抻头看，他好奇啊。

“还早着呢，这才是第一步。”下厨的李安安十分淡定，不慌不忙的。

如果忽略哪五短身材，倒是真的有几分大厨的气质。

由于盛菜出锅再下锅，对于李安安算是一个考验。

她干脆就直接往里面加了水，还有葱段。

再放了新鲜的五花肉还有排骨，和切好的笋块，就开始煮。

这也算是一个漫长的过程，要等到汤汁煮到奶白色才完美。

最后加上莴笋还有腐竹，再炖上一会，撒上一点葱花。

一份鲜香的腌笃鲜也就做好了。

腌笃鲜这个菜既是菜也是汤，中午就不用再单独做汤了。

老李家是有两个锅灶的，其中一个拿来炖腌笃鲜。

另一个就用来炒菜。

在等腌笃鲜的这段时间里，李安安又做了一个清炒芥菜，一个凉拌腐竹，还有一个香椿芽炒鸡蛋。

这也算是最后一顿香椿了，再过几天，就太老了不好吃了。

菜不算很多，量却是足够的。

一旁炖煮这腌笃鲜的锅灶已经不断地在散发着香味。

安小胖和秦三郎都在偷偷地咽着口水，等待着美食的出锅。

“安安，怎么还没好啊？”安小胖实在是有点等不及了。

“快了快了，美食是值得等待的。”李安安也饿了，闻着这股盐香味有点迫不及待。

但是嘴上还要安抚着安小胖。

一定要炖足了火候，才好吃呢。

堂屋的秦宏等人也闻到了厨房传来的若有似无的香味。

“这小安安的厨艺，是真可以啊。”秦毅深吸了一口气感慨着。

“安安这孩子，不止聪明，还努力，当然会成功。”秦宏明显是很袒护自己的大徒弟的，他就稀罕李安安这孩子。

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