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「好乖的!」
一老兩小高高興興的說起話來,夏青則進了廚房開始準備晚飯。
夏天溫度高,大人小孩都沒什麼胃口,夏青的廚藝也很一般,晚飯就打算弄點兒簡單的。
涼麵。
番茄切成細碎的小丁,鍋內倒入少量的油,把番茄丁下鍋翻炒。
家裡後面的小院還有洋房那裡的菜園子今年蔬菜大豐收,番茄多到吃不完。
夏青都做了好幾瓶番茄醬了,還在不停的結果呢!
所以她大手筆的切了六個番茄,湯汁非常之濃郁!
番茄炒出醬汁的時候加鹽繼續翻炒,讓汁水再一次冒出來,接著放水,大火煮開後小火熬煮,調味。
夏青調味也沒什麼技巧,想起什麼就往鍋子裡放什麼。
當然,她也不會放什麼奇奇怪怪的東西。
等到味道調的她滿意後關火,把這一鍋紅通通的番茄湯盛到一個有蓋的大碗裡。
等到稍微晾涼一些後夏青把大碗的蓋子蓋上,捧著放進了冰櫃裡。
她擦了一把額頭的汗,開始燒水煮麵。
下麵條前要在滾水裡放一小撮鹽,這樣煮出來的麵條會更加勁道。
麵條煮好撈出,放入加了冰塊的井水裡淘洗,直到麵條變得微涼。
夏青把淘洗過的麵條放在一邊,又拿起一邊今天剛摘的黃瓜切絲。
又打散了一個雞蛋打散煎熟,也切成絲。
最後拿出拿回來的白斬雞,剝掉雞皮,肉撕成絲。
這些切好的配菜都先放到一邊,等到顧明誠回來的時候漂亮的擺在涼麵上就可以了。
雖然大多數時候家裡吃飯都不是很注意擺盤,但偶爾有一下儀式感,也是會讓人很驚喜的呀!
果然,等到顧明誠回來,一家子坐在飯桌前準備吃飯的時候男人就驚喜道:「這面真漂亮!」
「那是!」夏青臭屁的揚著精緻的小下巴,眉眼彎彎,格外的有活力:「也不看看是誰的手藝!」
今天這個涼麵她是從後世的美食博主上學了之後自己改的,傳統的朝鮮涼麵她也不會做,這樣也差不多啦!
番茄湯被凍的時間不長,喝上去很涼爽,但卻不會冰,酸酸甜甜的極為開胃。
黃瓜脆嫩,和軟軟的面配合著一起送進嘴裡這口感真是絕了!
涵涵和小海拿著叉子整張臉都快要埋到碗裡去。
小孩子對於酸酸甜甜的美食毫無抵抗力!
第一百六十二章
八月二十六日,夏秀背上重重的行囊,再次離開家。
不同於上次的彷徨和害怕,這一次,她臉上帶著燦爛的笑。
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