第335章 苏晨的厨艺（第1页）

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陈家别墅厨房。

苏晨动作迅而熟练地忙碌着，眨眼间一条鲜活的石斑鱼便被处理得干干净净，并小心翼翼地放置于盘中备用。

只见他先在盘底铺上一层翠绿鲜嫩的葱丝，然后轻柔地将石斑鱼摆放在葱丝之上，仿佛一件精美的艺术品。

随后，他拿起刷子，仔细地在鱼身均匀地涂抹上精心调制的调味料，让每一处肌肤都能充分吸收这独特的香味。

一切准备就绪后，苏晨轻轻地将盛有石斑鱼的盘子放入蒸锅中，调整好火候，开始清蒸。

随着时间的推移，蒸汽逐渐弥漫开来，鱼香也渐渐飘散出来。这种清蒸方式不仅最大限度地保留了鱼肉本身鲜美的口感和滋味，更有效地去除了其中令人不悦的腥味。

完成石斑鱼的制作后，苏晨紧接着开始处理生蚝。他计划制作一道美味可口的蒜蓉生蚝。

先，他熟练地将大蒜剁成细腻的蒜末，然后把新鲜的小米椒也切碎，一同放入碗中。

接着，苏晨烧热适量食用油，待油热至冒烟时，毫不犹豫地淋入蒜碗中，顿时一阵蒜香夹杂着辛辣味扑鼻而来。

趁着热油激的香气还未消散，苏晨迅加入适量的生抽、少许白糖提鲜、适量食盐调味以及少量蚝油增加风味。

他用筷子搅拌均匀，让各种调料完美融合，一碗香气四溢的蒜蓉酱就此诞生。

一切准备就绪之后，苏晨熟练地拿起各种调味料，精心调配出最适合这道美食的独特风味。

他先将泡得恰到好处的粉丝轻轻卷起，形成一个个小巧玲珑的团子，小心翼翼地放置在鲜嫩多汁的生蚝肉上方，并仔细铺平，让每一丝美味都能均匀渗透。

紧接着，他把精心调制的蒜蓉慢慢浇洒在生蚝上，仿佛给它们披上了一件金色的华裳。这些蒜蓉散着浓郁的香气，与生蚝的鲜美相互交融，令人垂涎欲滴。

完成这一步骤后，苏晨小心翼翼地将处理好的生蚝放入蒸锅中，让它们在蒸汽的轻抚下逐渐变得熟透。

不一会儿，厨房里便弥漫着诱人的蒜香和蚝香。苏晨满意地点点头，紧接着开始处理下一道食材——波矢顿龙虾。

他手法娴熟地用刀子在龙虾背部的壳上划开，瞬间露出里面厚实肥美的龙虾肉。

然后，他再次将那秘制的蒜蓉淋在虾肉上，确保每一口都能感受到蒜香的浓郁和虾肉的鲜甜。最后，他把龙虾也放入蒸锅，继续清蒸，让其尽情吸收蒜蓉的精华。

趁着蒸煮的间隙，苏晨迅将买回来的新鲜肉类切成薄如蝉翼的片状，加入适量的腌料搅拌均匀，让肉质更加入味。完成腌制后，他立即着手炒制佐料。

热锅凉油，待油温升高，舀起一勺豆瓣酱和蒜瓣投入锅中，随着一阵“嗞啦”声响起，香气四溢。

翻炒几下后，一块来自山城的特色火锅底料被加入其中，红油翻滚，香辣扑鼻。

等到火锅底料完全化开，苏晨倒入适量清水，看着汤汁在火的舔舐下沸腾起来。

待水烧开后，他依次放入豆芽和金针菇，煮至熟透后捞出备用。接着，他将腌制好的肉片逐片放入锅中，轻晃汤锅，让肉片在沸水中翻滚片刻，直至变色熟透。

最后，他用漏勺将煮熟的肉片捞出，装入大盆中。

苏晨在盆子表面均匀地撒上蒜末、辣椒节和翠绿的葱花，再淋上一层滚烫的热油。

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