第五十四章 烧起来的刀（第2页）

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“靠，不是吧，玩不起是吧？”

“站主这哪里是抓鱼啊？这是炸鱼啊！”

“站主这到底是做了什么？这是往水里丢了个炸弹吗？”

“真的吓人，站主这一巴掌直接拍出一大堆鱼来，你们看，水面上还有很多呢。”

“简直不做人，站主抓鱼还放aoe啊！”

但李阳却只是缓缓抓着自己的手里的两条乌鱼，幽幽道

“抓鱼这东西，讲究的是一个结果。”

“不用管过程多炸裂，反正能逮到鱼的就是好法子。”

“这片水域里面，能吃的鱼还有不少，甚至还有一些裂腹鱼之类的东西。”

“但无所谓了，这两条乌鱼足够喂饱我。”

说着，李阳便提着这两条乌鱼的尾巴，回到了岸边上。

而这时，直播间的众人便有些好奇起来

“裂腹鱼？站主你可别打那玩意的主意啊。”

“为啥？裂腹鱼怎么了？不能吃吗？”

“裂腹鱼是国家二级保护动物啊，小心吃了蹲局子！”

看到这话后，李阳便有些无奈地摇了摇头

“这位朋友，是从某百科上查到的吧？”

“裂腹鱼曾是洱海主要经济鱼类，其肉多脂肥厚，入口即化，甚至被称为鱼魁。”

“某百上说它是国二，但实际上，这种鱼并没有出现在任何一级保护名录里。”

“我不去捡那些东西的原因，只是因为这边的裂腹鱼太小了而已。”

“不如我手中的这两条乌鱼耐吃，也不如这俩东西好吃。”

“乌鱼这种东西，在这边又被称为黑鱼，或者乌棒。肉厚而致密，少刺，味道也鲜美无比。”

“常见的处理办法呢，一般是将其处理成鱼段或鱼片后烹调。”

“在云州有道名菜，叫锅贴乌鱼，不知道你们听说过没有？”

“作法，是将乌鱼片成长方形的肉片，加入精盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、葱姜汁、干淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制一段时间。”

“然后与同样片成长方形的猪肥膘与火腿叠在一起，注意，猪肥膘一定要先过一遍热水，然后裹上一层淀粉才对。”

“将这三种东西沿切整齐，在平底锅中煎至熟透，两面呈金黄色就可以关火。”

“用这样的方式做出来的乌鱼，外香脆，里鲜嫩，层次分明，味美适口，隔壁小孩都馋哭了。”

说着，李阳这边已经快处理好了两条鱼，将它们的内藏丢进了水里，并借着流水，将其冲洗了干净。

外面的网友们听着李阳的介绍，一个个都已经流起了口水。

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