第160章 炙烤沼泽大马鹿（第1页）
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停留修整的命令下达之后，所有人都暗暗松了一口气。按照族长的安排，部落迅进入到了修整状态，同时，也开始为后天举行的欢迎巴尔法特到来的晚宴提前做起了准备。
因为这次遇袭部落的食物损失并不惨重，所以可以轻松地为这次晚宴提供充足的饮食。唯一缺乏的就是新鲜的肉类以及蔬菜，不过，以巴尔法特这个肉食动物的口味，有没有蔬菜倒是可以忽略。
于是，为了准备大量的新鲜肉类，巴尔法特不得不亲自出马。以黑石部落临时营地为中心的方圆数百里的沼泽区域，因此倒了大霉。凡是被巴尔法特看上的动物，无论强弱大小，统统被这家伙直接打包回了营地。而等待它们必然是沦为一道道可口的美食！
不得不说，经过铁树这个小吃货数年如一日孜孜不倦、身体力行地影响，再加上黑石部落原本在美食之上的底蕴。此时的黑石部落在各种本地美食，特别是各种本地肉类食物的制作之上，已经达到了一定的高度。
至少，一向以巨龙一族天才美食家自称的巴尔法特已经完全被这些外表虽然粗犷，但是内里却美味异常的食物给彻底征服了。
巴尔法特一口就将一头足足有一个成年人身高那么大的沼泽大马鹿吞入口中，然后，异常满足地大口咀嚼着，“老铁，这个沼泽大马鹿的味道真是绝了！
鹿肉外焦里嫩，饱含着着汁水的同时却又丝毫不显松柴。不仅如此，鲜美的肉质之中，居然还若有若无地富含着多种植物的芳香，但是却半点不显突兀，完美地和鹿肉本身结合后，让人瞬间就能体会到一种极致的味觉快感！
很难想象，沼泽大马鹿这种劣质的食材居然也能够被你们做出如此美味！”
这已经是巴尔法特吞下的第十二头烤制好的沼泽大马鹿，但是，看他的架势继续再来上十二头也难以满足他的胃口。
“老铁，这么好吃的东西，你们到底是怎么制作的？给我说说呗！”巴尔法特不仅仅只是一个吃货，自誉为真正美食家的他对于各种美食的制作方法也同样感兴趣。
对方想学，铁树也愿意教，“在宰杀大马鹿之前两小时，必须提前给它喂食一种使用七种草药特制而成的药物。大马鹿一旦服用这种秘药，其体内的血液很快便会加流动，进而将其身体内部的一些有害物质析出至血液之中，祛除其肉质中特有的腥臭味。
不仅如此，血液之中的秘药成分也会随着血液的加流动渗入沼泽大马鹿的全身。你刚刚感觉到的若有若无的多种植物的芳香，其实就是渗入肉质之中的秘药成分。这种成分不仅可以大幅提高味道，而且食用之后还有一定的养生保健作用。”
“哦，难怪！我说沼泽大马鹿这么腥臭的东西，现在怎么一点味道都没有，原来是被你们给提前喂了药啊！不过，这种秘药的配方你可要给我。”
“这个没问题，配方随时都可以给你。”铁树并不小气，对于巴尔法特他很乐意与他分享美食的配方。
“那你继续。”见铁树爽快地答应了他配方的事情，巴尔法特便催促他继续将制作沼泽大马鹿的后续过程讲下去。
铁树从善如流，“服药之后两个小时，必须将沼泽大马鹿宰杀，否则，秘药的药效会很快褪去。宰杀时，用锋利的尖刀对准沼泽大马鹿脖颈处的动脉，一击致命，必须保证将其全身的血液全部释放赶紧，但凡留有一点残余都会极大的影响后续烤炙的口感。
放完血之后，需要立即用刚刚烧开的开水烧烫沼泽大马鹿全身，趁热煺净体毛取出内脏，并将鹿身上下彻底刮洗干净，然后在沼泽大马鹿的腹腔内和腿部内侧肉厚的地方用刀割开若干小口。其目的是为了待会儿烤制时，受热更加迅均匀，并且更加容易入味。
接着，便是在沼泽大马鹿的腹腔内放入切碎的野葱段、华兰、类花椒、木玉茴香末，以及适量的果酒，并用精盐颗粒搓擦入味。同样的，沼泽大马鹿的身体表面和羊腿的刀口处，也需要使用一样的调料和精盐颗粒搓擦入味。
做完这一切之后，再用清洗干净的带皮柳木棍，从沼泽大马鹿的鹿尾处别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，全身刷上特制的油料。
然后，再将全鹿腹部朝上，挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用木板加湿泥盖严封好，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的油脂，大约2～3小时，待鹿皮烤至黄红酥脆时，取出周身涂抹一遍蜂蜜。
再重复之前的过程，将沼泽大马鹿放入烤炉内接着烤制，大约2～3小时后，取出第二次涂抹蜂蜜，然后接着烤制1小时之后，熄灭柴火。让整只沼泽大马鹿继续在烤炉内待上两个小时后，方可取出食用。”
“如果没有柳木，可以用其他的材料代替吗？烤制过程中的火候怎么控制？”巴尔法特问道。
“柳木不去皮，是因为柳木的新鲜树皮之中，带有一种特殊的天然芳香，在炙烤时会随着温度的升高扩散到肉质之内。当然，如果没有柳木，你也可以用其他喜欢的材料代替。
至于烤制的火候，这个就不太好说了，如果你使用法术控火，我还真不知道怎么控制火候。但是，按照我们部落的烤炙方式使用木柴的话，只需将烤炉周围堆满柴火，直接中火持续燃烧就可以了。
真正关键的其实并不是火候，而是烤制用的烤炉。一个制作精良的烤炉，即使你的火候控制不是太过到位，它也会保证其中烤制的食物依然美味。等什么时候有空，我把制作这种烤炉的方法一起教给你。”铁树回答道。
“那就没问题！”巴尔法特一边点着头，一边又把一只烤制好的沼泽大马鹿扔进了自己嘴里。
“对了，烤制沼泽大马鹿，如果能够选用2～3岁左右的公鹿，其实最好的，这样制作而成的烤鹿会更加的肉嫩多汁。
你也别吃太多，我们部落的其他美食也不少，这些你都可以尝尝，保证你一定不会失望的。而且，明天部落还要给你举行欢迎晚宴，到时候，准备的美食可是最为齐全的。任何部落内凡是拿得出手的东西，我们到时候都会一一摆上晚宴。
所以，如果你今天吃得太饱，明天面对着更多的美食可就要吃不下了啊！”
“啊？那我还是稍微悠着点的好。不过老铁，你们刚刚结束一场激战，再特意为我准备一场欢迎晚宴会不会有点太那个什么了？”
“太哪个？”铁树翻了一个白眼，“你就放心吧，没事！这次欢迎晚宴除了是为你准备的之外，本身也是为了让精神一直高度紧张的所有部众一起放松一下。可以算是这次修整的一部分，所以明天你就留着肚子尽情地吃喝，尽情地放松吧！
除了吃以外，我们可是准备了许多的精彩表演，这些东西你在地底世界是绝对见识不到。以后，估计除了我们部落以外，你也不太有机会看到，毕竟不是什么人都敢在巨龙面前如此表现的。”
“说的也是，不和你说了，还是让我先把眼前的这些美食给统统解决掉再说！”说着，巴尔法特便不再理会铁树，开始一心埋头于吃货大业之中。
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