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但目前許多鱈魚產品中，魚肉加工程度不高，往往鮮食，而這樣造成了一定資源浪費和環境污染。

為培養和鞏固學生對烘焙行業的興，加強學生的動手能力，製作出具有獨特風味的鱈魚dIy烘焙產品，特此開展本技能競賽。。。。。。

環望四周，每個組都有自己的產品設計，而蘇玥他們組不同於其他人製作披薩、麵包、蛋糕等等。

而是一枚「彩色鱈魚酥」。

他們上周初步完成的產品方案，就是用不同顏色的蔬菜汁給麵皮染色，將鱈魚肉炸過，磨成肉鬆，然後加上紅豆泥，裹上酥皮，做成一枚彩虹色的鱈魚酥。

產品圖還是許思祈畫出來的。

這個方案獲得了大家的一致認可。

但目前唯一的困難在於，除了外觀比較獨特之外，他們的「蛋黃鱈魚酥」與其他披薩、麵包、蛋糕相比，似乎也沒有非常創的點。

他們今天有四個人，蘇玥、許思祈，還有倆食品工程的同學。他們準備初步實驗下，看看這種鱈魚酥成品如何，還有什麼改進的地方。

煮魚、搗碎、炒肉鬆，加餡料，裹入麵團，放入烤箱。。。。。。一系列的加工程序後，五個金黃燦燦的鱈魚酥就火熱出爐。雖然沒來得及上色，但成品模樣還是不錯的。

晾了四五分鐘，他們用刀切開，一人吃了一小塊。

「嗯。。。我覺得還可以誒。」一個女組員道，「沒什麼魚腥味，肉質也沒有很乾。」

「我也覺得可以。」另一男組員道。

蘇玥望了許思祈一眼，「你覺得呢？」

許思祈哭唧唧的一張臉，答非所問：「我覺得我好罪惡，剛才用擀麵杖搗肉鬆的時候，默默向老天爺懺悔了一百遍。」

怪不得剛才嘴裡念念有詞，什麼千手千眼無礙大悲心陀羅尼的。

兩個組員被許思祈逗笑。

「。。。。。。」蘇玥無語，但瞬間又get到了許思祈的聰明。

她一個外專業的，跟他們組員又不算很熟，貿然評價，別人不放心裡還好，就怕別人覺得她沒參與實際設計還挑三揀四。

蘇玥搖頭：「我覺得還不行。」

「口味沒有層次感，而且就算外觀好看，切開展示時，內部也就一般，松松垮垮的。」她拿起蛋黃鱈魚酥的切剖面，繼續道，「而且，還是那個問題，沒有創。」

許思祈心道，不愧是一家人，看蘇玥平時跟自己般興盎然又不求甚解，但一旦認真起來就跟她表哥一樣。

「這樣，你們晚上有空嗎？要不我們開個會再討論一下，改一下產品方案。」蘇玥提道。

兩個組員倒是沒什麼意見，既然參賽了，想做到更好是理所當然的事情。

「就我們四個嗎？」女組員問。