第48章 一步一个脚印（第1页）

“幸好前些时咱砍的柴火多，山上的这一时半会儿肯定是用不了了。爹，咱啥时候叫屠户来杀猪。”

“已经让村里人帮忙带话了，明日下午。老婆子。”他看向周氏，“要是明日下午我回来晚了，你住持着，我跟木生打过招呼了，他会过去帮忙。我们应该是能早些回的。”

“知道了，那晚上还得在家里备桌杀猪饭不是？”

“自然是要备的，到时候把里正也叫上，最近买地的事劳烦了他几次，总要感谢人家。”

“爹，那把这狍子头拿去炖了招待客人。”

“明日杀猪，家里的下水内脏还有骨头那些有一堆，哪里用得上你这狍子头，人家看到了该说咱们招摇了，你是确定了要1oo斤是不是，你是喜欢肥的还是瘦的，我看你好像喜欢吃瘦的，人家都巴不得要肥的。”

“爹，我不要肥的，我就要瘦的，娘，明日给我留瘦的。”

“你这倒是便宜了别人。”周氏拿她没办法，“那就给你留瘦的。”

“爹，咱家肉卖的话多少钱一斤？”

“普通的13文，比外头便宜2文，若是要全肥的就是16文。”

春晓点点头，1oo斤也就1两3钱银子，“那明日你们去镇上再给我带1o斤盐回来吧，我怕家里盐不够。”

“你这提醒我呢，我也要买大几斤盐回来。”

三人吃完又坐了好一会儿这才回了村中。

第二日下午屠户来的时候，严柄他们果然赶回来了，于是一群人便在严家院子里杀猪，春晓也过去帮忙了，屠夫的手法固然干净利落，白刀子进红刀子出，那猪都没有挣扎两下就咽气了。

放了血就开始解肉，半个时辰不到就把猪杀好了，严家给了屠夫1o斤上好的肥瘦肉，屠夫拿了肉急急忙忙赶往了下一家。

屋子外头早就聚满了村里人，村里养猪的人家大多都是卖整猪，要肉就要上杀猪的人家排队买，家里早就借好了秤，周氏先是割了1oo斤左右的偏瘦的肉放进一个筐里，接着大山跟大河各挑了差不多5o斤搬回家，又给帮忙的人一人割了两斤，剩下的便开卖了。

“麦娘，今年你家留这么多的肉啊，可真是了财了。”排第一的是个妇人，盯着桌上的肉左看右看。“给我称2斤，我要那边那个肥的。”

周氏便给她割了两斤，也不多说。

后头的人依次买肉，对他们家留那么多的肉也是羡慕不已，“这么多的肉怕是日日吃也吃不完。”

周氏笑笑，“腌起来能吃大半年了。”

“腌也要费不少盐呢。”

每个买肉的人都要挑拣一番，以往周氏都很有耐心，今年却觉得这些人也太不痛快了，两斤肉还挑肥拣瘦的。好在肉不多，好些人家咬牙要5斤的，没多会儿就卖完了，后头排队的没有买到只能等下家了。

一些人馋肉的肉没了便要买骨头，讨价还价一番，周氏便8文一斤卖出了一半的骨头。

周氏又往春晓的背篓里放了大几根的排骨，做完这些，她跟田氏便开始准备杀猪饭。

家里人太多，院子又小，严柄知道她不自在，便让大河夫妻帮春晓把肉送过去，几个孩子也想过去，可惜路还是不太好走，严柄不让，只好作罢。

周氏说等会弄个大碗给她带菜过去，让她自己晚点煮点米饭，省得跑来跑去的。走之前，她将院子边上之前杀猪刮下来的猪毛收了一部分带着。

严大河夫妻将她送到家就回了，家里还有客人需要招待。

春晓先是将猪毛洗干净晾在外头，接着开始在灶房腌肉，家里的盆不够，她找了两个干净背篓将肉抹了盐一层一层的放进去，腌完了猪肉顺带又把狍子肉腌了，留了一刀新的尝鲜，如今家里的肉是真的够了，起码她好长一段时间不用买肉了，等腌上几日再晒上几日再熏干就能放许久都不坏了。

做完这些她的手冰凉，洗了手生了炉子烤上火这才觉得舒服又惬意。