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米洛被齊飛揚和昕哥子說服了，於是乎夫夫倆收拾好包袱第一次一起前往省城。
和上次米洛來省城時一樣，這次也是傅管家親自過來接的。只是和上次住在客棧不同，這次傅辰直接將他們安排在了別莊裡。
這座位於省城郊區的別莊，本來就是傅辰買來給自己舒緩心情用的，因此別莊的位置很好並且周圍的環境也十分的優美。別莊內的裝修傅辰也都是用了最好的料子，雖然現在大部分的空間都被傅辰用來當做釀酒坊用了，但後院有一部分傅辰還是留了出來當私人空間用。
雖只是一小部分，但那大小還是比米洛和齊飛揚的家都要大了，米洛不得不感慨有錢人就是有錢人。
傅辰給米洛和齊飛揚安排的房間就在他給自己留的房間的附近，這樣傅辰過來查看的時候要是找米洛和齊飛揚也好找一些。
第223章教授
米洛和齊飛揚都急著回去，所以哪怕坐船有些累了，等到達別莊後兩人也沒有第一時間去休息，而是去存放水果的倉庫查看水果去了。
「我葡萄你蘋果好了。」傅辰收購了好幾種水果，一人教授一種水果酒的釀製度會快一些。
「好。」齊飛揚應道。
隨後兩人在下人的帶領下分別前往存放葡萄和蘋果的房間，米洛知曉傅辰這次準備來個大手筆。但當房間門被打開，幾十箱的葡萄被整整齊齊的碼放在房間裡時，米洛還是有些驚到了，這一地的葡萄少說也要上千兩了吧。
「讓人將葡萄都搬出去，一個個仔細的檢查過有破爛了的挑出來不要。然後將葡萄洗乾淨，讓下人們洗的時候小心一些不要洗壞了。皮不用剝，但頂部的根要摘掉不要，等洗乾淨後就平攤在乾淨的地方晾乾。等晾乾之後我們再進行下一步，對了釀製的酒缸準備好了嗎？這酒缸必須要清洗擦拭乾淨，裡面一滴水都沒有，否則的話會影響最後釀製出來酒的口感。」米洛對著傅管家派遣過來的一位管事吩咐道。
因為釀酒坊比較重要，因此傅辰在將別莊改造成釀酒坊之後，就特意派遣了幾個心腹過來管理釀酒坊。在米洛和齊飛揚到了之後，傅管家就讓其中兩個人跟隨在他們身邊，聽從米洛和齊飛揚的吩咐。
「都已經準備好了，所有的酒缸都已經清洗乾淨了。」管事嚴肅的應答道。
「好，那就讓下人們先將葡萄洗了，然後你帶我去看一下冰糖。」雖然知曉傅辰收購的冰糖質量肯定不會差，但不親眼看一下米洛還是有些不放心。這冰糖的質量可關乎到葡萄酒和蘋果酒最後成品的口感，米洛自然要小心一些才是。
傅管家之前吩咐過，不管米洛說什麼都要聽從，因此管事一聽米洛要去查看冰糖二話不說就將人帶到了存放冰糖的房間。當然走之前也沒忘記叫來下人將葡萄都給搬運出去清洗乾淨，這麼多葡萄清洗都要大半天，更何況還要等它干，時間可不等人。
因為冰糖放在陽光下會融化掉，因此被存放在了一個常年看不見陽光的房間裡。
米洛拿起一顆冰糖放到嘴裡，香甜的味道在口中化開，米洛滿意的點了點頭。
米洛從存放冰糖的房間裡出來的時候，齊飛揚這邊也已經出來了，並且一箱箱蘋果被搬運出來，顯然也是被搬去清洗的。
「李管事說傅少還讓人收購了一些枇杷和樹莓要去看看嗎？」齊飛揚看到米洛後笑著說道。
米洛聽到有枇杷和樹莓，眉頭微挑，道「好，去看一看。」
傅辰收購的枇杷和樹莓的質量自然是沒的說的，只是別莊內的下人並不是很多。雖然傅辰還調了一些下人過來，但基本上都被派去釀製葡萄酒和蘋果酒去了。所以這枇杷酒和樹莓酒就暫時沒辦法釀製了。
只是等葡萄酒和蘋果酒釀製好後再來釀製枇杷酒喝樹莓酒的話，一來時間拖的太長，米洛和齊飛揚可能要在這裡待上好幾個月的時間，那不是兩人想要看到的。二的話枇杷還好，樹莓放置的時間長了就很容易爛，必須要儘快處理掉才行。
「李管事，這人手還是有些少，還能再調一些過來嗎？」米洛和齊飛揚查看完樹莓和枇杷的情況後皺著眉頭問道。
李管事聞言有些為難的說道「要想要人的話簡單從外面買一些或者聘一些回來就成了，但主子說了酒坊這邊要嚴格防守。這從外面買回來的誰也不知道是不是會有異心，現在酒坊里用的這些都是有著賣身契或者家生子這忠心是沒問題的。」
米洛和齊飛揚聞言也有些為難，但很快齊飛揚環視了一圈後想起了什麼，眼睛一亮衝著李管事問道「李管事，我看酒坊里幾乎都是男子，這男子不好調那哥兒和女子呢？雖然釀酒是體力活，但也不是沒有輕便的活，比如說這清洗晾乾還有接下來的捏碎葡萄之類的都是比較輕便的活。」
李管事聞言也是眼睛一亮，也是他們被以前的經驗給迷糊住了腦子。之前說過傅家也是有做酒的生意，因此李管事也是知道釀酒的過程，那不是一個辛苦可以說的。因為釀酒大部分都是體力活，因此幹活的都是一些男子，而且因為發酵的時候需要保持溫度因此還需要燒火之類的，還有蒸餾反正除了累之外還熱，不少男子都是直接脫了上衣工作的。
因此做釀酒這一行的基本上都是男子，因為哥兒和姑娘體力跟不上不說，還容易尷尬。也是因為這，傅辰讓傅管家調遣一批人過來釀酒的時候，傅管家第一時間想到的就是找一批男子過來，幾個管事感覺人不夠的時候調的基本上也都是男子，從未想過調遣一些哥兒和姑娘過來。
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