第219章 美食天地（第1页）

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其实开一家店很难，所谓万丈高楼平地起，什么东西都要学，一步一步摸着石头过河，但接下来再开市，相比之下就容易得多了店长一号店培养出来了，员工招来后去一号店培训，铺货的话，货源已经找到只要增加订货量就可以了，包括装修的，卖收银机、监控的，开第一家店是是众里寻他千百度，找到了还要货比三家还要砍价，现在，一个电话就搞定了。

二号店和一号店唯一不同的是消费群体的差异，因此，里面卖的东西侧重点也有所不同，比如水果，二号店就进的都是价钱比较便宜的大路货，还增加了几个摊位，比如卖菜籽的，这是因为，安置房里的那些老太太们，喜欢搞了个轮胎、泡沫箱，甚至是编织袋重点葱啊、蒜啊、菜啊。所以这菜籽，买的人还不少。

还有，这市里，顾晓洋也放了一个冰柜，里面就是卖鸡翅、鸡脚、鸡胸肉和一些比较便宜的海鲜，很受安置小区那些老太太的喜欢。

还有，市里还专门开辟了一个区域，卖祭祀用品，哎哟，可把老太太们给乐坏了，这是她们的精神寄托啊，现在，走几步路就能买到了。

现在，她们一天至少两次要去市，上午去排队买鸡蛋，晚上就去买打折的各种物品。

开张一星期，高家人都很开心，这里的客流比一号店大多了，营业额也好、利润也好，都远远过了一号店。

是的，现在高家开的市都叫百家姓市，后面坠上了一号店二号店的排序，菜场那边最早开的，就是一号店，安置房这边就是二号店。

现在两家店都开始对外销售购物卡，买的人不是很多，基本上是各人消费，66续续也有，但单位来卖的不算多，顾晓洋想着，等二楼的事情搞定后，自己还是要多跑跑，再推销点购物卡。

二楼只是做了地面的装修，用餐的桌椅也定好了，接通了自来水和下水管道后，就没做接下来的装修了，现在的重点工作是招商。

招商这事，顾晓颖也决定交给6梅英负责，当然，事先要和她做一个沟通。

“梅英嫂子，二楼预计国庆前夕可以开张了，现在的二十个摊位里，给盛美留下一个，她这回不开火锅店，卖她的老本行包子、豆腐脑、馄饨、生煎等。其它的摊位，你看招哪些呢？”顾晓颖抛出了问题。

6梅英是个爽快人，闻言说道“这几天有不少人来打听了，这其中有几家是在这边街上开小吃店的，有的是安置小区里的居民，想开店的，还有一些是苏城本来就挺有名气的小吃店，第四类就是这几年在苏城闯出名气的外地小吃，我这几天叫下面的人整理了，本来就想找你问你讨个主意呢。”

二楼一年租金三万元，这是外面人都知道，因此高家除了收取点装修费、买的餐桌椅等折旧费、管理费等之外，不可能收取更多的费用。当然，管理费收多少，这也是有讲究的。

目前，高家对外说的是一个摊位平均一个月8oo元，这包括所有的费用了，包括租金。

这总数是19万多点，一听似乎很多，因为高家租金只出三万，加上装修、管理人员工资等，十多万一年的收入是铁定的了。

但6梅英也说了，你当初为什么不租了来经营呢，现在人家租了，你倒眼热了。再说，这是理论上饿数字，能不能租出去还是个未知数呢。还有啊，人家可是借了大笔的钱搞这个美食天地的，借的钱不要还的？利息不要算的？

说小话的人被6梅英怼得哑口无言。

“其实当初把二楼一起租下来，真不是为了赚这些钱，主要就是考虑到二楼人气旺了以后，对一楼市的生意有好处，哪知道租的人怎么多，还被人家给惹眼红了。”顾晓颖笑道。

这话怎么听怎么凡尔赛。

6梅英知道现在高家基本上是顾晓颖做主，这个堂弟媳妇，本事越来越大，她是已经领教过很多次了。

包括自己老公高军，几年前就说过，高家租仓库的事，据说也是晓颖想出来的，还就让她拿到了补偿，镇里居然补尝了不少钱，也是奇了怪了。

所以现在6梅英的想法就是，好好在高家做下去，跟着吃糖。

“那你看，选哪些人来开店呢？”6梅英问道。

顾晓颖笑“嫂子，你先圈吧，我听6经理的。”

6梅英点头“行。开店的人，肯定三顿都要经营的，第一家就是油条大饼，本地面店肯定也要一家，绿杨馄饨也申请进场，那加这一家，苏城人喜欢吃他家店里的汤团的，加上盛美的就是四家了，第五家卖千层饼之类的。下面就是四海游龙、米线、饺子、菜饭、盖浇饭、民间小吃、兰州拉面、火锅不开但麻辣烫一定要有，还有鸭血粉丝汤，小孩子喜欢的炸鸡汉堡之类的……主要为安置小区服务，偏苏式风味的，但考虑到外地人越来越多，辣的也要找几家，甚至可以卖辣的熟菜的也可以招进来。”

顾晓颖伸出大拇指“嫂子，你考虑的很周到啊，就按你说的去和那几家谈吧。签好合同就可以简单装修，装修时，你派人多来看看，一切都要按照我们的要求规范装修。

我们可以搞个试营业，但正式营业就从十月一号开始，你们考虑一下，正式营业时要不要搞个活动？”

“行，我们几个商量一下，活动主要就是让更多的人知道这里有个美食天地对吧？我们几个来想一下怎么弄。”6梅英满口答应。

现在，这幢二层楼的外墙面上，已经有了百家姓市二号店和美食天地的大字了，其中，美食天地大字旁边还有四个小字请上二楼，边上还有个箭头。

国庆这天，这里还是用了气球和彩带，也不知道6梅英几人是如何想的，居然还借了高磊的摩托车，一个骑车，背后的位置上，坐着一个人，全身彩带，拿着喇叭，在横塘镇的各条街道缓缓前行，一路行一路用喇叭介绍美食天地。

这土老帽的宣传，让高家人忍不住捂脸，但效果却是出奇的好。

人来往多了，二楼和一楼的生意都非常好。

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