第224章 旋转火锅二号店（第1页）
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周三的晚上，顾晓颖和盛美带着三个孩子和吴芳华母女俩一起吃了晚饭，这回高母和单老师也参加了，几人以前都见过，性格脾气相投，聚会其乐融融。
等几个孩子吃饱，两位老母亲带着四个孩子出去大厅里，看海产品去了，包厢里就剩下吴芳华和顾晓颖姑嫂俩。
两人跟吴芳华讲了想在新城天地负一楼租摊位开火锅店的事，吴芳华一口答应，还说这就是她的工作，招商引资嘛，叫两位不用谢。
三人很随意地交谈着，吴芳华告诉顾晓颖，自己老爸因为身体不大好，管理一个厂子有点力不从心，自己老公冯祺已经辞职，到厂里接替了父亲的职位。
吴家就两个女儿，现在吴父身体原因退下来，做女婿的，而且是大女婿接上来，理所应当。
吴芳华还对姑嫂俩说，哪天她和妇联的同志打个招呼，区里有个女企业家联谊会，是妇联组织的一个女企业家组织，建议姑嫂俩都参加“也是区里支持民营经济展才去的举措之一，女企业家们聚一聚，讲讲各自的生意经，拓宽一下人脉，还可能得到一些信息，甚至能拉来一点资金，挺不错的，我现在还是名誉会长，改天我跟区妇联顾主席说一下，让她联系你们。”
这事顾晓颖肯定会积极参加的，而且，还要带着小姑子一起参加。
前世她可是听说过的，好像是一个保健品公司的老总，曾经加入过一个老总们的俱乐部性质的组织，后来他破产，是俱乐部里的那些老板，集资帮助他东山再起。
在资本的世界里，人脉就是钱脉啊。
当然，新区的女企业家们，实力也好、能量也好，都没有顾晓颖上辈子听说的那些老总们的联谊会强大，但她本来就不是全国赫赫有名的企业家，只是在新区刚刚开始迈步的一个市老板娘，参加这样的女企业家联谊会，正正好。
这次见面不久，吴芳华就把这两件事帮着做了，盛美拿到了在新城天地负一楼开旋转火锅店的摊位，顾晓颖这边也接到了妇联顾主席的电话，顾晓颖跑了一趟妇联，填了表格，还帮盛美也填了一张，姑嫂俩就成了女企业家联谊会的成员，顾主席说，等联谊会活动时，会电话通知顾晓颖姑嫂俩参加的。
盛美这边，开始了忙碌的装修，这回她彻底体会到了嫂子所说的开一家店难，开几家店容易的话。
当初在菜场那边，开第一家旋转火锅店时，万事不懂唯有一腔勇气，幸亏娘家亲人时时处处帮衬，使得火锅店顺利开起来。
现在不一样了，经历过一次装修的盛美，也成了半个行家，加上请的装修队伍还是原来那家，大家合作已经有了默契，事情进行得就比较顺利。
盛美现在店里几个手下，都比较能干，有一位已经去美食天地做负责人了，这回盛美又提拔了一位，到新城天地做负责人，盛美把招聘、培训等事情都交给了她。
盛美唯一觉得比较难办得就是，这新开的火锅店得菜品，大嫂建议低价的菜少点，十元左右的多一点，但盛美担心因此流失掉顾客，毕竟旋转火锅打的就是价钱便宜、用餐方法独特、卫生，所谓价廉物美。
如果听从嫂子的话，就是变相的涨价，万一人家不乐意呢，这负一楼可吃的东西可多了，人家为什么一定要来你的摊位上呢？
为此，盛美还特意推迟了开张时间，先去周边各家的摊位上吃了一遍，看看人家的口感和价钱，对比了一下，最后才调整了经营方法。
她没有听从顾晓颖的建议，反而增加了很多菜品。
为什么这么做？这还得从就餐客户的性质分析起。
一号店那边，主要是附近的老百姓来消费，当然也有不少的白领、机关年轻人，但从二号店一开出来开始，估计这批人要吃旋转火锅的话，就会到二号店来了。
一号店就会成为普通大众为主要消费群体，这些人还是非常节约的，火锅汤底会选最便宜的，调料除了免费的盐外，要出钱的调料可能就不要了，吃的菜也是如此，以便宜的为主，最多加几个丸子。
但二号店的消费群体就不同了，他们不差钱，要的就是吃着爽，才不会抠抠搜搜地不用调料，吃的菜也是，不会考虑会不会吃不下浪费，而是看着旋转送菜流水线，看中什么就拿什么，吃不掉无所谓啦，这里本来就便宜，浪费不了多少钱的。
基于对顾客的分析，什么每一档次的菜都增加了不少品类。这样一来，那些顾客看见喜欢的就拿，还会在家人朋友同事们中间介绍这家火锅店，说是东西很多，而且很新鲜，价钱又是非常便宜。
这真是意外的收获，店里的客人越来越多，很多都是听人介绍了来的。
一号店中午没有晚上客人多，盛美开始以为，二号店估计相反，中午会比晚上客人多一点，毕竟这店开出来就是为附近上班族服务的，但没享到，中午和晚上客人都很多。
二号店的座位还是六十个，这已经是盛美拍大了胆子才搞了六十个座位，她以为最合适的是四十个座位，哪想到，每天几乎都是客满。
中午因为考虑到下午要上班的原因，那些白领、机关小年轻，看到客满，就去旁边摊位用餐了，晚上这些人时间宽裕，都选择了坐在旁边等叫号。
真是活久见，这么一个小小的旋转火锅店，居然要叫号。
大家都觉得不可思议，包括盛美，但这就是事实。
连顾晓颖来看到后都不禁对盛美翘起了大拇指，对她摸准顾客心里后做成的调整，表示了极大的佩服。
这也给顾晓颖上了一课，做生意，不能头脑热，想当然，还是要做市场调查，把准脉后，才能对症下药。
从这一点上看，小姑子比她更象一个真正的女企业家，而她，只是占据了重生的先机罢了。
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