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沈乔决定尝试做鸡米花，按照昨天老板说得情况，她推测店里能收购到的鸡翅鸡脚只会越来越少，万元户的目标紧跟着会受到打击。

最关键的是她的分店计划，一开始店的投资势必要花上一笔钱，自己属意的百货楼位置，租金是一个问题，还有设备，现在厨房的煤气罐之类是从租房里搬过来的，没有资金投入，新的分店就不一样，所有事情想出来之后，她就不得不研制新品。

做鸡米花最大的问题就是面包糠，这个时候根本没得卖，她也没办法做出来，前世对这个完全没有研究，鸡肉腌制的功夫，她就在厨房一阵翻腾，希望能找到别的来代替。

碎碎的，白色的，什么和它接近呢！

“秋华，这是谁买的馒头？都凉了。”沈乔拿起窗台上的馒头，本想问问是谁，不爱惜粮食随便就扔了，喊了一句张秋华也没听到就默默放回去了。

纸上散落着馒头屑，沈乔眼睛一亮，伸手碰了碰，再搓一搓又更细了，沈乔脑子一闪，已经有了想法。

鸡肉还有二十分钟才能腌好，做出“面包糠”完全来得及，心里一喜，先大块慢慢掰小，等到几乎不能掰的时候，就隔着纸张放在面桌上开始揉搓制作起来。

这个时候馒头不似以后发酵粉放的很多，使馒头过于虚软，加上放凉的原因，沈乔很快就做到了想要的细软。

刚放松一些，沈乔看了表，鸡肉只须再腌制五分钟，赶紧又拿出了面粉，放好需要的量，这些准备好，便拿出腌制的鸡肉，往面粉面包糠上一滚，就先放了起来，打算等黄子涛收购回来之后再做，她需要来自小馋猫的建议。

……

十点半的时候，终于等到了人。

“小乔姐，我回来了，有没有好吃的？”黄子涛一进店就急切地推开了后厨的门，满脸期待，看到放在那里的一团团白色面粉包裹着的小球，好奇地指着问，“这是什么啊？全是面粉？”

沈乔和沈慧，鸡翅鸡脚薯片都已经准备好，只剩新品鸡米花了。

沈慧笑了一眼黄子涛巴巴的表情，心不在焉敷衍一句，就转头对沈乔说道：“对，就是面粉。乔姐姐，快做吧，我已经等不及了。”她的笔记本已经拿好在手里了。

第210章鸡米花

沈乔看两人的样子，不住笑了出来：“你们两个小馋猫简直一模一样，我立马开火。”

临时做出了“馒头糠”，沈乔对鸡米花的希望更是远远超过了昨天的预期。虽然有些调料会缺味，她已经尽量贴合。这会儿对火候的把握更是上心。

呲啦呲啦，白色的小球在锅里翻来覆去，手舞足蹈，本来白色的球慢慢成了金黄，黄子涛、沈慧两个人在一旁目不转睛。

沈乔炸出来第一波，刚捞起来，黄子涛已经走了过去，正要提醒还没做好，趴在那的人一脸自信：“控一下油之后再吃。”

“有进步！”沈乔拿着工具夸奖，放了一分钟，就把鸡米花装盘，找出一旁的孜然均匀地撒上一圈，“好了，子涛，拿出去吧！”

黄子涛等得迫不及待，沈乔还没反应过来，人和盘子已经不见。

关上火，来到柜台，三个人正细细品尝，入口脆香，再嚼回味无穷，手上拿的动作没停过，沈乔不知道馒头屑代替的效果怎么样，忐忑地伸手拿了小小一个，放进嘴里，慢慢嚼着感受，与前世儿子带回来的味道相差有点大，说不上差在哪里，不过可以肯定还是好吃。

只炸了十几个小球，两分钟的功夫已经见底，黄子涛这才想起评价：“小乔姐，你从哪学来这么多的手艺？这个和以前你做过的完全不一样，不过只有一点不容反驳……”

“什么？”几个人听他头头是道，还以为他要说出什么鬼哭神泣的建议，满脸期待看着他。

紧接着，下一秒就破灭了，“一样的好吃。”

沈慧看他难得认真严肃，摇头笑了笑没接话，只想起嘴里回味的鸡米花香，“乔姐姐，这个新品叫什么啊？我认为可以上新。”

“鸡米花。”

张秋华点点头，对鸡米花的上新并无意见，看时间已经不早，赶紧提醒沈乔怎么上新法：“小乔，那这个价格呢？”

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