第129章 学做栗子糕（第2页）

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胡九是主厨，有个小厮还在备菜，另一个小厮刚出去买菜去了还有一会才回来，他同意现在就开始。

就这样，程锦安帮程寅点好了菜单之后，没有回房，而是留在厨房跟着胡九学做栗子糕。

胡九先让程锦安用小刀在每颗栗子上面开一道十字形的小口，都弄好以后，起锅烧水，水里面撒上一些盐，把栗子放进去煮着。

“煮熟以后要剥开，剥好以后再上锅蒸一下，因为后面要捣成泥，熟一点会方便一些，吃的时候口感也会更细腻”

程锦安默默将胡九说的记在心里，听起来好像也不难，她又信心能做好。

胡九边说，又从旁边拿出了干桂花、杏仁、核桃等坚果还有蜂蜜和模具，程锦安拿起模具，有几种画的形状和小兔子形状。

等到栗子煮好了，到了剥栗子环节，被胡九派出去买肘子和鱼的小厮已经回来了，程锦安知道胡九要忙着准备午膳了，让他忙着自己的事，她自己已经将胡九说的方法记下来了。

胡九让刚刚回来的小厮把另外一个灶生了火，程锦安可以在旁边做栗子糕，他们可以互不影响，程锦安有不明白也能随时问胡九。

终于到了中午，胡九的菜炒好了，程锦安的栗子糕也成型了，放在盘子里面，抹上一些蜂蜜，把干桂花撒上去装饰了一下，胡九都说看着不错。

程锦安拿了一个给胡九尝，胡九拿起栗子糕放进嘴里，细细品尝着，程锦安紧张的看着胡九，等待他给出评价。

胡九吃完，说话之前先对着程锦安竖着一个大拇指，然后才说道：“真是不错，好吃！”

程锦安非常开心得到认可，她一高兴，在厨房的小厮也一人给了一个，小厮谢过，吃了也都说好吃，程锦安拿起一个小的尝了一下，满口的栗子的香味，还有蜂蜜和桂花的味道，很奇妙的感觉。

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不过她觉得口感还可以再细腻一些，那少年经常咳嗽，其实不宜吃太多栗子糕，栗子容易噎人，如果是做栗子糕给少年吃的话，捣碎成泥的那一步要更细致一些，而且坚果碎也不能往里面放了。

程锦安满意的看着自己的作品，拿了一点起来准备给萧昀，其余的她现在要拿到后院去给王晴芜他们，因为萧昀去军营，所以他们中午吃饭都没在前厅，就各自在房里吃的。

胡九安排两个小厮把饭菜分成两份，跟着程锦安去了后院。

程锦安先去了王晴芜的房间。

“姐姐，吃饭了”

王晴芜放下手里的书，看到程锦安进来，手上不知道端了什么东西，后面跟着送饭的小厮。

“锦安，你手里是什么？”

王晴芜说着话，朝着程锦安走过去，碧桃也好奇的跟在身后。

程锦安的栗子糕是用干净的蒸布东西盖住的，她脸上笑容轻扬，将盘子上面的蒸布掀开。

“栗子糕！”王晴芜和碧桃异口同声的出声音。

程锦安笑着点点头，一脸骄傲的说道：“是我做的！”

“锦安，你好厉害，你才去了后厨一会，就会做栗子糕了。”

“都是胡九叔教得好，姐姐，碧桃，你们快尝尝”

王晴芜和碧桃听了程锦安的话，一人拿起一各栗子糕吃了起来。

“哇程姑娘，真的是你做的吗？好好吃”碧桃鼓着腮帮子，一脸满足，对程锦安说道。

“嗯，里面还有坚果，吃起来还有桂花的清香锦安，真的很好吃呢！”

听着王晴芜和碧桃的称赞，程锦安觉得心情不错，这样也算拿得出手了吧！

王晴芜轻轻用帕子擦了擦自己嘴角的碎屑问道：“不过，锦安，你怎么突然想起要学做栗子糕了？”

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