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郎才哲的想法她多杀能够猜到几分,而蒂凡尼的表态则让她心里暖暖的。
既然如此,那她也不在意自己这么被人为难了。
“傅小姐,郎刚刚说的话是在你开玩笑呢,你千万不要介意。”
蒂凡尼朝郎才哲使了个眼色,显然是在催促郎才哲向傅咏菡道歉。
看着傅咏菡那笑眯眯的样子,郎才哲心里更加憋气了。可是他答应了蒂凡尼的事情,从来都没有反悔过。
深深的吸了口气,郎才哲正要开口,傅咏菡却已经率先道:“蒂凡尼小姐客气了,我知道郎师傅是在跟我跟玩笑呢。不然的话,他出的题目绝对不会这么简单的?”
郎才哲脸上的表情一下子就僵住了。
蒂凡尼却是听得一喜。
她还真相信了傅咏菡的话,以为郎才哲只是出了道简单的题目在开玩笑。
“真的很简单吗?”蒂凡尼好奇的看着桌子上的那道菜,“我对中餐的了解不多,不过认食材还是可以的。这道菜,我只看得出里面用了玉米粒和牛肉粒,其他的,我暂时还看不出来。”
傅咏菡笑了:“中餐里有很多食材是西餐都用不到的,蒂凡尼小姐光凭肉眼看认不出,也是很正常的。我要是没看错的话,郎师傅的这道菜,应该是素食荤做中的一道名菜,秋葵牛仔粒。”
话音刚落,郎才哲的眉头就跳了跳。
没想到这丫头还真是一眼就看出了这道菜的来历,果然有几分真本事。
不过,这也并不代表她就能把这道菜中用到的东西都给说齐全了。
“素食……荤做?”
蒂凡尼有些拗口的学着这几个字,明显没有听懂。
见蒂凡尼感兴趣,傅咏菡也就给她讲解了起来。
素食荤做,顾名思义,自然是用素食,做出荤菜的样子来。
这在华国美食的素食流派当中,算是比较常见。
擅长素食荤做的厨师,可以用素菜做出各种各样的荤菜模子来,比如素鸡、素鸭、素鱼等等。
相比之下,眼前这盘子牛仔粒,还不算最难的。
秋葵牛仔粒,其中最有难度的,当然就是牛仔粒的做法。
素牛仔粒的做法有很多,材料多种多样。具体用哪种,自然是看厨师们各自的习惯。
傅咏菡指着面前的菜对蒂凡尼解说道:“我之所以说郎师傅今天出的题目很简单,原因就在这牛仔粒上。做牛仔粒的材料有很多,郎师傅今天选的是最简单的小麦米分。这种材料,算是食材中比较好认的。”
因为小麦米分这种东西,厨师们这辈子接触的时间可真是不短。
墨迹
“用小麦粉做的牛仔粒?”蒂凡尼惊奇的看着那盘秋葵牛仔粒,“我一点儿也没有看出来!”
华国美食果然非常神奇。
她更加惊奇的看着傅咏菡,完全猜不出傅咏菡这是怎么看出来的。
傅咏菡笑而不语。
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