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隔着厚厚的玻璃窗,再加上这袋鱼本身也有些被冻变了形,换了一般的人来看,恐怕连鱼的原形是什么都看不出来了,又哪里还能分辨得出像不像。哪怕是余康宁跟着傅咏菡学了那么长时间的本事,也还没有这个眼力。
师傅果然就是师傅,眼力非同一般,连这都看得出来!
余康宁对傅咏菡的崇敬又增了一分。
将余康宁拿过来的袋子撕开,里面的鱼都是被宰杀过后才包装好送过来的,鱼头也早就被切掉了,只剩下一只只的鱼身。而现在,这些鱼身早就已经被冻在一起了,想要把它们好好的分开,恐怕还得先解冻才行。
傅咏菡就着这一整袋鱼看了起来。
余康宁也在看。
可惜这些鱼被冻得太硬了,表面上还大多覆盖了一层冰块,给鱼身的辨识度又增加了几分难度。要不事先确定这是马面鱼的话,一眼看过去,他还真说不好这鱼的品种到底是什么。
现在这看来看去,他也还是看不出什么不对来。
傅咏菡却是越看脸色越难看。
余康宁暗暗在心里叫苦。
难道这鱼还真的有问题?!
该不会是被供货商以次替好,拿了什么不值钱的廉价鱼来糊弄他们吧?!
问题
咏记食府的生意那么火爆,每天需要的食材都是一个非常庞大的数字。偏偏傅咏菡对食材的要求还很高,很多地方根本就买不到。所以给咏记食府提供食材的供应商,大多都是纪修朗通过纪氏的关系介绍过来的,他们同时也给纪氏旗下的雅皇酒店送货。
这些供货商和纪氏合作的时间已经不短了,加上纪氏的地位,也没有供货商敢糊弄雅皇酒店。连带着沾光的咏记食府,也跟着省了不少心。
别说是余康宁了,就是傅咏菡,也想不到这些供货商送来的食材,会有什么问题。
当然,这并不代表他们就不会检查筛选了。
只是以咏记食府众位厨师的眼力,加上这次的鱼被冻得面目全非,要是没有傅咏菡在的话,就算他们检查了,最后恐怕也不会检查出什么问题来。
傅咏菡沉着脸将整袋鱼都提到了厨房,找了个大盆将鱼都装了进去,然后让余康宁送一锅开水过来。
她端着盆小心翼翼的走到了厨房的后门,像是在端着什么危险物品一样,生怕盆里的东西会脏了厨房的地。
“师傅,这鱼就算要解冻,也不能直接用开水吧?”余康宁傻傻的道,“那会对鱼身造成更大的破坏的。到时候,这鱼就更没法用了……”
傅咏菡没有情绪的看了他一眼:“你这是在教我该怎么做事?”
余康宁被这一眼看得头皮发麻,立马一缩脖子道:“师傅我错了,我这就端开水去。”
傅咏菡没有再理他,而是转头仍然看着那盆鱼。
这师徒俩的动静引起了厨房里众人的注意,有那不忙的,就赶紧抽空打听一下这到底是出了什么事。
平时傅咏菡在厨房里都是忙着做事,还从来没有发生过现在这样的情况。
“老板那盆里装的好像是鱼,难道是那鱼出了什么问题?”
“啧啧,我早就说过,冻鱼什么的不能要,老板肯定不会同意的!”
“这个你知道、我知道,小余师傅也知道,可纪先生的人不知道啊!当初那鱼送过来的时候,小余师傅就提过意见,说要换鱼的。可对方那么坚持,还打着纪先生的幌子,小余师傅还能说什么?他是老板的徒弟,可纪先生还是老板的未婚夫呢!这孰轻孰重,是个人心里也明白的。”
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