第201章 新农家乐（第2页）

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通过广泛征求意见，村里决定明年开春，正式开始农家乐试点。

有积极性的农户先行启动，村里负责引流工作。

为了规范农家乐管理，村里成立了合作社，专门统一菜品标准，避免各家恶意竞争。

合作社制定了一套管理办法，对参加的农户做出约束，明确了权利和义务。

同时，合作社还具有研究地方美食的义务，重点掘本村和附近村里的特色美食。

在这一点上，我们做了顶层设计，避免后续出现问题。

梅寰宇顺利参加了干部遴选考试，小伙子很上进，他应该有更高的追求。

考完试后，梅寰宇意气风地回到村里，继续和我配合着，抓好村里的各项工作。

我问他：“寰宇，这次考的咋样啊？”

梅寰宇总是笑眯眯地说：“天成主任，我把会的都写上了，极个别不会的题目，我也给蒙上了，总之没空着。”

“我估计这次你稳了，肯定能考上，如果你考上，我们敲锣打鼓欢送你。”我继续说道。

我始终认为，梅寰宇应该有更大的舞台，他是个不错的青年。

最近，我把老董从饭店调回村里，让他负责农家乐示范户的技术指导工作。

老王董特别高兴：“哎呀，这可太好了，我年纪大了，干不动了，只能干点这样的事了。”

这些年，老董给我的企业做出了巨大贡献，他拿手的农家蒸菜，帮我赚了不少钱。

我是不能亏待老董的，在他离开的时候，我又给了他一笔钱，这让他非常感动。

开始的时候，老董死活不要这笔钱，他说“我没干活，拿这么多钱，不合适，不合适啊。”

我说：“董叔，这些年，您帮了我许多，这钱算是我买你菜的专利钱，也是您应该得的。”

又推辞了一下，他看出来我是诚心诚意给的，就把钱收下了。

“现在，我终于明白了，为啥你张天成能干成事了，你这人干事大气，别人都愿意帮你啊！”老董非常感慨地说。

老董在我的饭店干了许多年，再回到村里时，他已经不再是昔日的土厨子，而是一名专业选手了。

他的思维模式，还有管理模式都是我饭店的那一套了。

我给他的交代是，让他毫无保留地传授自己的手艺，不必保守。

“董叔，村里继续给您开工资，生意不怕扎堆，该教啥，您就别保留，都教给大家吧。”我冲老董说。

董志国人品好，技术好，痛快地答应了我。

我找了一家示范户，先让老董帮助采购了后厨的家什，把做饭和待客的硬件置办齐全。

然后，黑山嘴村农家乐培训就正式开始了。

想干农家乐的各家各户，积极性很高，都出人参加培训。

老董亲自示范，讲解菜品制作要领，还传授了自己的独家技艺。

农民们都懂我的良苦用心，学习的非常认真，不懂就问。

黑山嘴村就是与众不同，我们所做的绝非单打独斗，而是在打造一个集体。

眼界和格局决定了我们能走多远，我更能想象出，未来我们一定是最棒的。

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