第62章 豆腐（第1页）

沈默花费几天时间才将边境人口搞清楚，再将土豆划分到每家每户，剩下的就是自己种。

由长风组织分至每村，村长分至每户，绝不担心村长漏，因为长风每村派一个士兵跟着，以防万一。

几天才分完，没剩多少，沈默决定既然这样，那就将其他剩的土还是种豆子。

边境这几年有祁潇远镇压都没有生太大的战乱，穷是穷了点，只要没有战争就很幸福了。

整个边境喜气洋洋，家家户户都在种土豆，从她们的笑脸上仿佛就能看见几个月后丰收的样子。

沈默看着喂马的豆子，就是现代的黄豆，想起白嫩嫩的豆腐，简直就是暴殄天物。

想起干就干，沈默叫来小玉，两人将豆子拿到磨坊磨成浆。

“小姐，这是要做甚？”小玉有些不理解，这黄豆还能这样做。

“做豆腐啊”沈默理所当然的回答。

“什么是豆腐？”小玉怎么不记得这个豆子能做成什么豆腐。

沈默猛的转头，盯着小玉“？不知道豆腐？”仔细想想，自己来了这么些年好像是没有吃过豆腐类的东西。

失策失策。

“就我以前给你说过的那个老爷爷呀，他告诉我的，说豆子还能做成豆腐吃，很好吃，所以我才想试试。”

只要一有疑问，那必定就是老爷爷教的。

小玉满心崇拜，“哇，小姐，那位老爷子是什么人啊，这么厉害。”

“我怎么知道，可能是天上的神仙下凡也说不定哦。”沈默认真的说。

“哇，那真的很厉害了。”小玉认真的夸赞，丝毫不觉得神仙一说很荒唐。

“行了，赶紧抬到厨房去，这东西看起来简单，做起来还有点复杂。”

“哦哦，都听小姐的。”

沈默先将豆浆兑多一点水，倒进锅里，烧火煮开，舀起来倒入早准备好的布袋里过滤，这个过程比较缓慢，等过滤出豆腐渣，又将浆液倒进锅里。

小火慢煮，适量倒入腌酸菜的水，少量多次的倒入，等形成絮状物开始控制火候，慢慢等彻底凝固，将多余的水舀一点出来，就得到了白嫩嫩的豆腐。

沈默小心舀了一小坨，沾提前做好的蘸水，“嗯，不错，就是这个味道。”

小玉全程在一旁欣赏整个过程，直到看到豆腐，嘴都能塞下一个鸡蛋，“小姐，这就成了？”

“成了，今天晚上，咱们吃全豆腐宴。”沈默记得上一次吃全是一种食物还是在冷院，一桌子土豆做成的菜。

“好勒！”

其安在院子里教圆子认字，经过其安的不懈努力，圆子已经将千字文全部认得了。

现在的其安只喜欢呆在家，所以圆子只好自己过来陪他。

下午祁潇远回来，其安就凑过去，“爹爹，今天吃豆腐哦。”

“什么是豆腐？”祁潇远自然也没听说过。

“去看了就知道啦，快去洗手。”其安催促他去洗手，他已经迫不及待想吃了。