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  取出来后扔掉姜片和葱，直接把鱼肉扒拉成碎连同着之前蒸出来的汤汁一起搅拌均匀。当然，鱼皮也是要去掉的，不然汤羹就会有股腥味。

  这会儿厨房没有那么忙，除了正在烧火的小伙计还有正在做面的关翠儿，一个个都围在灶台边瞧着黎湘做羹。

  “先下点油将葱段爆香。”

  黎湘一边说一边将葱段扔进了油锅里，刺啦一声，水气被锅里的油都炸掉。等油锅里的葱都干瘪后捞出来，加大骨头汤进去。

  “这个汤不拘是什么，鸡汤鸭汤都可以，清水也行，只是清水到底没有高汤做出来的香。”

  因为知道是个特别小的孩子，所以黎湘把原本要切丝的香菇和笋都切的特别特别细加进去一起煮，煮开了才将盘子里和了汤汁的鱼肉倒进去。

  扒拉碎过的鱼肉本来就很碎了，加上滚水不停，鱼肉也被冲得更碎。这时才加酱油盐和虾粉进去。

  “桃子，兑半碗淀粉水给我。”

  她一边叫桃子，一边自己拿了颗蛋出来打进碗里，打散后淋进锅里。

  “师父，淀粉水。”

  黎湘接过碗，慢慢将淀粉水淋下去搅拌勾芡。

  “火熄了吧，不用烧了。”

  她话一说完，小伙计便退了柴火，杏子也赶紧的拿过一个陶盆出来盛羹。

  半条鱼做了挺大一盆。

  黎湘撒上一点葱花，这才让人将汤羹送了上去。

  二楼的福字包间里，夫妻两都是愁眉苦脸的，看着坐在桌上恹恹的小女孩儿那心别提多疼了。

  自打前些时候儿女儿在去玄女庙的路上被果脯卡到窒息后，回来就再也不肯吃饭吃零食了，连稍微硬一些的东西也不肯吃。最喜欢的水果和糖糕也都没了诱惑力。厨房做的汤起先还喝一点后来也不肯喝了，最后只能给她找了个奶妈喝奶。

  可是三岁的孩子光喝奶哪够，才喝几日精神便萎靡了下去。没法子，家里人又到各家酒楼去买拿手的汤羹，可是女儿就是吃不进去，常常是吃一口便忍不住吐了出来。

  李大人想着自己当初在试菜大会上吃过的那三道奇的食物，想到那个锦食堂的厨子。那样的手艺，做的汤羹会不会更加好吃呢？为了女儿他还是去问了，一问才知道那做菜的厨子竟是有自己的酒楼，这才报着试一试的心态带着妻女过来。

  “蕴儿，过来娘抱抱。”

  小蕴儿乖乖伸了手，眼里一点儿神彩都没有。

  “客官，您点的汤羹好了。”

  阿布敲了敲门，听到里头让进了才端着汤羹和碗勺进去。他知道分寸，没有打量客人，老实将汤羹放到桌上后介绍了一下。

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