第五章 上灶（第11页）

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“今天是陈大师傅亲自下厨做的员工餐吧？”

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“那我可得让账房从你工资里扣。”

陈焕章却说道：

“要是真毁了，那算我账就是了。”

“不过胡掌柜真不打这个赌？”

胡掌柜见自己添堵没成，也懒得多说什么。

陈焕章见状继续说道：

“咱俩少赌一点也成，要不就十块？”

胡掌柜瞥了一眼陈焕章，压根儿就不套。

在陈焕章与胡掌柜说话的功夫。

何雨柱已经开始行动了。

先是抬手隔空探了一下铁锅的热度。

在温度合适之后。

朝着锅里加入适量的油滑锅。

陈焕章原本还想在边指导何雨柱。

但看着何雨柱娴熟的操作之后。

也就静静的站在一旁。

待油温升高，下姜片，爆出姜香味儿之后，倒入肉片。

大火之下，煮过的二刀肉快出油，开始打卷，锅中顿时出现了一个个漂亮的“灯窝盏”。

随后丢下几颗豆豉与一勺豆瓣酱。

见着红油之后，又加入了少许老抽与甜面酱。

这时候在锅中积攒依旧的香味终于忍不住迸开来。

这股子香味顺着厨房打转。

直直钻进了人的鼻咽喉里。

这香味儿，让人勾魂。

让人顿感口齿生津。

“咕咚”一声，周围的学徒们齐齐的咽了一口唾沫，眼珠子目不转睛的盯着锅里翻炒的肉片。

“好香啊！”

“就是！”

“平时没看出来，何雨柱还真有两下子！”

学徒们一脸没见识的表情，其实也并不让人意外。

丰泽园本就是主打鲁菜。

平时很少做川菜。

再加回锅肉本就是香气四溢。

所以这些学徒的反应在正常不过了。

何雨柱又继续翻炒了几下。

便起过装盘了。

“可惜没有蒜苗，味道估计会差许多。”

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