第二十三章 打脸（第8页）

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“川菜基本都是麻辣鲜香。”

“这基本的意思并不包含全部。”

“相反，川菜里还有着许多的味形都不是你说说的麻辣鲜香。”

“犹如川菜中大名鼎鼎的开水白菜，竹荪肝膏汤。”

“以及别的甜烧白，东坡肘子，鸡豆花。”

“这些都是属于比较清淡的口味。”

说罢，何雨柱顿了顿，继续说道：

“咱们国家每个菜系都是博大精深。”

“有些菜的做法，没听过，但并不代表就不存在。”

“好！柱子说的好！”陈焕章听到这里。

忍不住拍手说道：

“每个菜系都是博大精深，就连我也不敢说我最拿手的鲁菜完全精通了。”

说着，陈焕章又对着在场的所有人说道：

“所以说，咱们不管是学徒还是师傅。”

“在厨房里，都得怀着一颗谦卑的心。”

说罢，陈焕章又指了指锅里的樱桃肉，继续说道：

“正如现在何雨柱所做的樱桃肉。”

“这道菜的做法与流派相当之多。”

“有苏派，北派，以及这道的川派做法。”

“甚至于还有加不加樱桃的区别。”

早在刚刚何雨柱说那些话的时候。

众人就已经信服了何雨柱。

现在陈焕章站出来，无疑就是盖棺定论了。

徐师傅整个人脸黑的跟锅底似的。

恨不得找个地缝钻下去。

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忍不住对着何雨柱问道：

“何雨柱，你现在这做的什么菜？”

“我看这又不像是红烧肉。”

何雨柱现在刚刚完成了煸炒。

往锅里加入清水的同时，又丢下了几颗花椒。

这会儿暂时空下来的何雨柱开口说道：

“这道菜想必各位师傅都听说过。”

听到这话，众人茫然的对视了一眼。

还是不知道菜名叫什么。

何雨柱也不卖关子，继续说道：

“这道菜就是樱桃肉。”

“只不过四九城这流行的苏派做法不同。”

“我这算是川派的做法。”

“川派樱桃肉？”众人嘴里念叨一句。

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